ТОРТ «ШУТКА»,
1 банка сгущенного молока; 500 г бело-розового зефира; 200 г печенья; 100 г сливочного масла; 250 г грецких орехов.
Молоко в закрытой банке варить 1 час в кипящей воде. Зефир разрезать на половинки, печенье натереть на терке, смешать с теплым сгущенным молоком, маслом и растолченными орехами. Посыпав блюдо тертым печеньем, положить слой зефира (половину), залить массой из молока, разровнять, положить остальной зефир и прижать, чтобы вошел в массу наполовину. Сверху торт посыпать дроблеными орехами и тертым печеньем и поставить в холодное место.

ТОРТ «ЭЛЬЗАССКИЙ», десерт
100 г сливочного масла; 100 г сахара; 3 яйца; 80 г миндаля; 1 ст. ложка цукатов; 60 г пшеничной муки; 1 чайная ложка соды.
Для теста: 80 г сливочного масла, 80 г сахара, 1 яйцо, 200 г муки, 1 чайная ложка соды.
Для глазури: 100 г сахарной пудры; 1 ст. ложка вишневой наливки; 2 ст. ложки воды.
Быстро замесить тесто и поставить на 30 минут в холодильник. Для начинки: масло, сахар и желтки взбить, добавить обжаренный и размолотый миндаль, измельченные цукаты, соду, муку и все хорошо перемешать. В конце добавить взбитый с сахаром белок. Тесто раскатать, выложить его в форму, приподняв края. Уложить начинку и печь в духовке со средним нагревом ровно 1 час. Сахарную пудру развести вишневой наливкой (можно водой) и полученным сиропом залить теплый торт.

Торт из вишневых трубочек

250 г муки

250 г масла

250 г сметаны

Все перемешать, в холод на 30 мин



Тесто раскатать, положить вишню. Закатать в трубочки и в печь 200 градусов, 25 мин

Можно вишню мороженую, можно черешню из банок



Крем

1 банка сгущенки вареной

1 банка сгущенки простой

1 пакетик ванилина

250 г масла

1 слой трубочек, 1 слой крема, 1 слой грецких орехов и еще по 1 слою.

Торт *" НАПОЛЕОН " А вы знаете,почему он так называется? Это торт,в котором обязательно должно быть 16 коржей-символ 16 лет правления Наполеона Бонапарта.А теперь рецепт,он для тех,у кого есть время и терпение.

1 яйцо,300 гр. маргарина,0,5 стакана воды,3 стакана муки.

Для крема:1 литр молока,5 яиц, 2 ст. сахара,6 стол. ложек муки.

Готовим слоёное тесто: муку ПОРУБИТЬ с маргарином,продолжая рубить,добавить яйцо и постепенно влить воду.Из хорошо порубленного теста слепить шар,и разделить его на 16 частей,скатать шарики и,пересыпав мукой оставить на ночь в морозильнике(камере без льда).Утром вынуть тесто,и когда чуть оттает,очень тонко раскатать каждый шарик,придав форму круга,приблизит.24-26 см.в диаметре.Выпекать на сухом противне,накидывая тесто на скалку и аккуратно выкладывая на противень,наколоть всю поверхность вилкой,чтобы не вздувалось.Готовые коржи снимать аккуратно широкой кондитерской лопаткой. ДАЛЕЕ...........

добавить сгущеное молоко, крем будет вкуснее,но это не объязательно.Вишню отделить от косточек, прокрутить через мясорубку. Вишни где-то с полкилограмма свежей. Можно использовать консервированную в собственном соку. Рулет промазать вишней, сверху- заварной крем, свернуть рулетом. Обмазать сверху и посыпать тертым шоколадом, рубленными орехами. Очень вкусный торт!

Способ приготовления. * * * * * * * * * * * * Тесто: Белки взбить с сахаром в пену, постепенно добавляя по 1 желтку. Объем должен увеличиться в 3 раза. Осторожно добавить, помешивая, муку и ванилин. *Лист смазать маргарином,проложить листкальки,тоже промазать маргарином и вылить тесто. Ставим в теплую духовку, увеличиваем огонь до среднего. Выпекаем до золотисктого цвета. Выкладываем на влажное полотенце , удаляем бумагу и сворачиваем рулетом.

Крем:Яйцо растереть с сахаром,добавить муку и молоко, заварить.Взбить 300 гр.масла и постепенно ввести в охлажденный крем. При желании можно

Торт "Сказка" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Тесто: 6 яиц, 1 стакан *(тонкий,250 мл) сахара,1 стакан муки, ванилин. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Крем: 2 яйца,1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, 2 стакана молока,300 гр. сливочного масла, вишня.

oksana wischnewskaja



Торт черепаха

Я делаю его очень просто и вкусно беру 1 кг пиченья писочное круглое можно взять шоколадное кто любит.

крем)

200г масло слив

200г смитана

200г сливки

200г сахорный сироп варю его я 150г сахор и 100г вады варю до тех пор пока не станет густым.

Первым долгом взбиваю масло с сиропом до бела патом добовляю смитану взбивать хорошо что бы крем блистел. Сливки взбиваю отдельно с пачечкой ванилина и потом подмешиваю осторожненько к остольным продуктам.

За тем на каждую пиченьку чайную ложечку крема и выкладываю в форме черепахи с верху хорошенько смазываю остатками крема и гретцкими орешками выкладываю в форме пацера. Крем вы можете использовоть в любые торты он так же хорош на укрошения их него можно делать розочки ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Мне больше нравятся бананы, порезать на слегка смазаный кремом корж кружки бананов ,можно и в длину ,только заложить весь корж, и второй корж оформляем также, на 3-й масла больше и начинаем остатками замазывать боковушки.Потом на 0.5 часа в холод,чтоб масло схватилось и пошел выпендрёж по полной программе.Сверху любые ягоды,а по бокам надо резать тонкими пластинками,чтоб от тяжести не сползали.Можно на слои *укладывать тертые ягоды,тогда масла не надо.Да ,бананы не трите ,получится месиво клёклое , а так *приятного аппетита.Думаю , дитёнкам понравится,тем более,что каждый раз можно фантазировать и они могут принимать участие. Результат можно просмотреть на моей страничке в группе "Мамочки"

Если есть в продаже коржи бисквитные,вафельные на худой конец, то фрукты (какие посчитаете нужным),3 коржа бискв. 1 б вареной 2 часа сгущенки,300-400 гр.масла. сгущенку смешать с маслом до однородной массы ( мы теперь не взбиваем,т.к.отлептают составные части масла)