Мороженое в ананасе * * Ингридиенты:
2 небольших ананаса
400 гр мороженого
Шоколад
Приготовление:
Срезать верхушки и дно у ананасов, отложить их. Кондитерский круглый нож надо
протолкнуть сначало с одной стороны ананаса, затем с другой. Так мы выдавим середину.
Затем надо удалить жесткую середину из ананаса, выбросить ее.
Мякоть ананаса нарезать кусочками. Приготовленные ананасовые "формочки" поставить на
20 мин в холодильник.
Взбить мороженое с шоколодной стружкой, чтобы оно стало мягким, наполнить им ананасы до половины, затем
на мороженое положить нарезанные кусочками ананасы, и выложить на них
оставшееся мороженое. Охлаждать в холодильнике не менее 2 часов. Верхушки от ананасов
надо охлаждать отдельно.
После того как мороженое застынет, выложить ананасы на сервировочное блюдо, накрыть
ананасовыми крышками.
Если нет круглого кондитерского ножа, то можно вырезать сердцевину и простым острым ножом.

Десерт с фруктами и творогом *Желатин (10гр) замочить в молоке(150гр) на 30мин.Затем эту смесьнагреть ,но не кипятить!Добавить 0.5 стак сахара,размешать,процедить.Добавить ванилин и пачку творога"Домик в деревне" (лучше5,5%).Перемешать.В прозрачные вазочки положить фрукты илиягоды(любые),залить творожной смесью и поставить в холодильник.Сверхуможно украсить тертым шоколадом

"Банановый десерт" Бананы порезать кружочками диаметромпримерно 5 миллиметров. Сметануисахарную пудрувзбить до полного расстворения. Затем выкладываем наблюдослой порезаных бананов, смазываем приготовленной сметаной ипосыпаем сверху тертым горьким шоколадом (можно еще посыпатьперетертыми грецкими орехами) и так каждый слой. Затем все это надопоставить в холодильник на 1 час.

Десерт литовский. * * 2 пачки желатина растворить в 3-х стаканах воды, выдержать 1 час для набухания.
Взбить: 2 стакана сахара с 8-ю желтками.
Добавить во взбитое 1 литр сметаны, лимонную кислоту, ванилин и взбить.
Подготовленный желатин нагреть, помешивая, не доводя до кипения (получится 2,5 ст).
2 стакана желатина добавить во взбитое, хорошо смешать,разлить в формыи поставитьв холод.
В 0,5 стакана добавить сироп из любого варенья и залить тонким слоем застывший десерт.
Десерт можно использовать как прослойку для торта.
Оставшиеся яичные белки взбить с 2-мя стаканами сахара или пудры исделатьбезе.

Желе Неженка
900 гр сметаны (хорошей)
300 гр сахара
30 г желатина
Сметану взбить с сахаром, желатин замочить заранее,
распустить на водяной бане, смешать со сметанной массой.
Можно разделить все на две-три части, добавить какао, ванилин
красители . Наполнить креманки или фужеры разного цвета.
По краям фужеров можно сделать иней.

Глазированные сырки * Смешать500 гр. творога, 250 гр. сахара, 250 гр. сл.масла и разделить на 2части. В одну из частей добавить 3 чайные ложки какао. Выложить часть скакао в форму , на нее положить печенье (лучше юбилейное), хорошоразмоченное в молоке. Сверху положить оставшуюся часть теста без какао.Все это залить шоколадной глазурью (6 чайных ложек какао, 6 чайныхложек молока, 6 чайных ложек сахара и 6 чайных ложек сл.масла) ипоставить в холодильник.Когда глазурь застынет разрезать на кусочки(похожие по размерам на сырок) и есть.

Дессерт из манки * Сегодняпрочитала на "поваренке"этот десерт.Решила приготовить и непожалела.250 гр.манной крупы смешать с 500гр.сметаны и 100 гр.растопленного сливочного масла.Смесь выложить в форму(смазывать ненадо).Разровнять ложкой и выпекать в духовке при 180градусах 40-50минут до румяной корочки.За 10 мин.до готовности сварить сироп из500мл. воды и 250 гр.сахара.Горячий пирог залить горячим же сиропом ;дать настояться пока сироп впитается и приятного аппетита!PS.Можно всироп добавить сок лимона или любой другой сироп для вкуса

Бананы в кляре
Pецепт рассчитан на 2,5-3 кг банан.

1 ст.кефира, 1 ст. муки, 2 ст.л.сахара, щепотка соли, 0.5 ч.л.соды гашеной, 1 ст.л.корицы cмешивается, должно получиться состояние жидкой сметаны.

Потом берем бананы, режем на кусочки 3-4 см. Потом эти кусочки обмакиваем в тесто и кидаем в кипящее растительное или оливковое масло. Когда зарумянятся- вытаскиваем. Посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусно, т.к. бананы внутри превращаются в крем.