Творожный торт


* * * * * * * * * * Необходимые продукты:

жирный творог - 0,5 кг.,
3 желтка,
сахарная пудра - 0,5 стакана,
жирные сливки - 100 мл.,
сок половины лимона,
бисквитное измельченное печенье - 200 г.,
сливочное масло - 50 г..

Протереть творог через сито, чтобы он стал более воздушным. Взбить в блендере 3 желтка и 0,5 стакана сахарной пудры. Добавить взбитые желтки, сливки и сок лимона в творожную массу. Перемешать сливочное масло с измельченным печеньем. Смазать разъемную форму для выпечки сливочным маслом. Выложить сначала массу из крошек, а сверху -творожную массу. Поставить форму на 3 часа в морозильник. Украсить взбитыми сливками

А еще из творога можно сделать творожную пасту,которую можно намазывать на хлеб и кушать с супом.
Жирный тврого хорошо размять ложкой или блендером.Добавить 1-2 ложки сметаны,очень мелко рубленую зелень кинзы и укропа,красный молотый жгучий перец и соль.Соли,что-бы было пересолено.все хорошо перемешать.если получилось густо,то добавить еще сметаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! ! !

А какой творог лучше брать для творожных пончиков в немецких магазинах.Подскажите! :-)

iswenite sa tupoj wopros 4to takoe kinsa ,,i kak ona po nemezkij ,nasiwaetza :-$ :-$

Kasekuchen

1) 90гр. маргарина- не горячий растворить
3 яйца
100гр. сахара
300гр. муки
1пачка Backpulver
1пачка ванилина
2) 5маленьких баначек мандаринов выложить на тесто ложить к друг-другу.
3) 1кг. творого не жирного (magerstufe)
120гр.сахара
3 яйца
1 пачку ванилина
1 пачку kasekuchenhilfe всё это хорошо перемешать и хорошо
размазать по мандаринам.
4) 200гр.кокоса
100гр.сахара
125 тёплого маргарина
всё это хорошо перемешать и помазать пирог. Духовка должна хорошо нагрется и выпекать при180 градусов и 1 час печь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Kasekuchen.
5 яиц, 300гр. сахара, 200гр. масла, 2,5 рачки ванильного пуддиньга(порошок) 1 ч.л. разрыхлителя (backpulver), 1кг. magerquark ( обезжиренный творог) .
Яйца разделить, желтки, сахар, масло( предварительно растопленное и охлаждённое) , пуддинг, разрыхлитель и творог смешать, белки взбить и подмешать к творожной массе.
Выпекать в подогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 60 минут. Оставить ещё 10 минут в выключенной духовке, потом оставить остывать на решётке в форме. (F)

Пряники
500гр творога
4 пачки разрыхлителя ( Backpulver )
2 пачки ванилина
2 желтка
12.ст.л. молока
16 ст.л. растительного масла
1ст. сахара

1ст. сахара и желтки взбить, добавить творог, разрыхлитель, ванилин, молоко, масло. Добавить муку и замесить тесто.
Выпекать 20 мин при 180°C

Для начинки:
В кастрюлю положить желток, сахар и пряности взбить затем добавить белок и подливать молоко. Продукты смешивают, взбить венчиком сильно. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивать. Нагревают пока масса не утолщится. Размочить в *небольшом количестве воды замочить желатин (примерно 10 мин.), и *добавить в массу. Хорошо размешать пока масса не разойдется и не будет готова. Процедить массу через сито, и охладить.
Творог переложить в миску и добавить в приготовленную охлажденную смесь. Все хорошо перемешать. Взбить хорошо сливки и осторожно добавить в творог.
Корж делят пополам, в середину укладывают начинку, сверху кладут вторую половину, все оставить в съемном листе. Поставить на ночь в холодильник. На следующий день снимают форму, и посыпают сахарной пудрой.
Примечание: Торт получается вкуснее если на первый слой положить абрикосы или другие фрукты.

Kasesahnetorte
Продукты для торта: *
Корж
4 желтка.
2 столовых ложки теплой воды
130 г сахара
1 пачку ванилина
4 белка
100 г муки
50 г крахмал
2 чайных *ложки разрыхлителя
начинка:
4 желтка
200 г сахара
цедру лимона
На кончике ножа соль
250 г молока
7 листьев Желатина
500 г творога
500 г сливок,
Кроме того: Сахарная пудра
Приготовление: Желтки взбить с теплой водой до пены. Примерно 2 трети массы сахара и ванилина добавляют и продолжают взбивают, до тех пор пока масса не станет светло-кремовая. Затем взбить белок, с оставшимся сахаром. Добавить взбитый белок в массу желтка. *Муку, крахмал, разрыхлитель хорошо перемешать. Все осторожно добавить в белково-желтковую массу,перемешать *ложкой. Взять съемный лист для тортов (диаметры 27 см) выложить бумагой дно и бока, и сразу наполняют тесто. Выпекать в предварительно нагретой духовке (190-200°C) примерно 20-25 минут.
Для начинки:

Ватрушки


* * * * * * * * * * * Необходимые продукты:

1 стакан муки,
125 г. масла,
75 г. сахара,
соль,
1 яйцо

* * * * * * * * * * * Для начинки:
300 г. творога,
яйцо,
изюм,
коньяк,
соль,
2 ст. ложки сахара

Изюм замочить на полчаса в коньяке.
В творог добавить яйцо, сахар, соль, хорошо перемешать, добавить изюм. Муку смешать с маслом и сахаром, добавить соль и яйцо. Готовое тесто положить в холодильник на 1 час. После того как тесто охладится, раскатать и вырезать кружки. В серединку кладется начинка и делается ватрушка. Выпекать ватрушки в разогретой духовке 20 минут.