Ни в коем случае нельзя жарить на льняном масле. В процессе жарки содержащиеся в нем жирные кислоты превращаются в трансжирные, которые очень опасны для здоровья. Эти вещества могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний и расстройство пищеварения.
Льняное масло очень полезно для организма человека. Оно часто применяется для лечения и профилактики заболеваний, но подвергать его тепловой обработке НИЗЗЯ!!!

__________________
Louis Armstrong - let my people go

Зиночка, а ты готова рисковать своим здоровьем? Ради чего? Мало ли других масел? Погугли сама, если не веришь

__________________
Louis Armstrong - let my people go

Девочки, чем больше я читаю о каноловом масле, тем меньше мне его хоЦЦа кушать.
Каноловое масло чаще всего генетически модифицированное, поэтому его не рекомендуется употреблять. Считается, что рапс не годится для использования в пищу, поскольку содержит длинноцепочную жирную кислоту, называемую эруковой кислотой, которая в определенных условиях может привести к развитию фиброзного порока сердца. Каноловое масло изготовлено таким образом, что в нем почти не содержится эруковой кислоты, и привлекло внимание диетологов из-за высокого содержания в нем олеиновой кислоты. Но появились некоторые свидетельства того, что каноловое масло само по себе может стать источником опасности. Его отличает высокое содержание серы, и оно очень быстро портиться. Если каноловое масло использовать в выпечке, то изделия очень быстро плесневеют.

__________________
Louis Armstrong - let my people go

Во время процесса деодорирования омега-3 жирные кислоты обработанного канолового масла превращаются в трансжирные кислоты, подобные тем, что содержатся в маргарине, а возможно и более опасные. Недавнее исследование указывает, что «полезное для сердца» каноловое масло на самом деле приводит к дефициту витамина Е, необходимого для здоровья сердечно-сосудистой системы. Другие исследования указывают на то, что даже небольшое содержание эруковой кислоты в каноловом масле приводит к порокам сердца, особенно при низком содержании в рационе насыщенных жиров.

__________________
Louis Armstrong - let my people go

Жанна напомнила про рыжиковое масло...Никто не знает, где оно продается в Израиле?

__________________
Louis Armstrong - let my people go

Сейчас на одном форуме скопировала:
"Купила в магазине Рыжиковое масло. На этикетке написано,что оно сделано из семян рыжика.

Шла домой и мечтала,что оно будет пахнуть грибами рыжиками и сосной...
Муж дома спросил :"Интересно,а какие могут семена у рыжиков? и сколько же их надо надовить,чтобы выжать масло?"
Потом посмотрела в справочнике,и оказалось,что рыжик-это однолетнее растение,похоже на лен с мелкими семенами. Масло оказалось со специфическим запахом, на любителя..."
:-D
А я думала, что его вручную выжимают - из своих Рыжиков. С нетерпением ждала прихода домой своего сына.(ch)

"Рыжиковое масло..." ну *очень интересно... впервые слышу... Короче, в конце прошлой недели купила масло канолы да еще и с омегой-3. После ваших страшилок не знаю куда его выбросить,что бы не попортить экологию нашей любимой страны...Быкицер, девченки... котлеты мужу любимому на чем жарить-то???:-O

дааа..ужж. *а как вреедно жить тараканом! все давят травят....а ниче....выживвают ! и не плохо. *:-D

__________________
.......ВЕСССНА !!!!!.........

Ну,таракашки-то здорово мутировали, чтобы выжить.
Похоже, мы тоже приспосабливаемся...а помните, в союзе еще котлетки на чем жарили в общепите - ну,в какой-нибудь тошниловке студенческой? Типа машинного подавали маслице.
Выдюжили!(v)

в юнности...практику проходила в ресторане.....жжжарила на этом кошшмаре...(md) его использовали на 10 жарок !! ззапашец стоял УУжасс !! *а для себя повора и для избранных---на свежем масле...:-)

__________________
.......ВЕСССНА !!!!!.........