Лилечка, не сочтите за труд, напишите, пожалуйста. Мы по двум рецептам попробуем сделать. (pi) :-)

__________________
Louis Armstrong - let my people go

Рецепт давала Клара С. на одном из сайтов (скопированно)

Плавленный сыр-крем.
Из индийского сайта.
Этот сыр совершенно диетический.Можно делать как из 3% молока,так и из 1%-го.Его можно ест и диетикам,диабетикам,людям с повышенным холестеролом в крови.
Его можно использовать со всякими добавками для бутербродиков,для десертов... <img src="***********.kuking.net/my/images/smiles/smile.gif" alt="smile.gif" border="0">
Время его приговления-совсем короткое....10-20 минут.
Из 1 литра молока получается 200-250 гр сыра.-около чашки.
1 литр молока
1 ст.л. лимонного сока(или 1 ч.л. лимонной кислоты с 1/2 ст.тёплой воды)
добавки..после приготовления..
Молоко налить в кастрюлю с толстым дном и вскипятить,перемешивая,чтобы не пригорело.Снять с огня и налить сок или кислоту.Осторжно перемешать.
Молоко начинает сворачиваться.Дать немного остыть-минут 5.
Если молоко не свернулось,можно его довести до кипения снова.
Перелить на марлю и отвесить минут 15-20-жидкость должна слиться..
Затем переложить в кухонный комбайн и хорошо взбить.
Получается однородная,мягкая,немного тягучая,сочная смесь.
теперь можно посолить,добавить травки,сахар,что вы хотите.

__________________
Счастливого Песаха, поздравляю всех евреев!!!

Рецепт венскогояблочного штруделя считается классическим.
200 г муки, 1 яйцо,столовая ложка постного масла, три столовых ложки тёплой воды, 60 г изюма, двестоловые ложки рома, 150 г сливочного масла, 80 г панировочных сухарей, 1,5 кгкислых яблок, 100 г сахара, чайная ложка порошка корицы, щепотка соли, сахарнаяпудра для посыпания.
Муку просеятьгоркой на стол. В середине сделать углубление. В углубление вылить яйцо,добавить соль и масло. Замесить тесто, доливая воду до получения среднейконсистенции. Разминать тесто кулаками 15 минут. Скатать тесто в шар, сбрызнутьмаслом и оставить в тёплом месте в миске на полчаса.
Тем временемпромыть и обсушить изюм и сбрызнуть его ромом. 40 г сливочного масла растопитьна сковороде и помешивая, поджарить на нём сухари до золотистого цвета. Яблокиочистить, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. В тарелкеперемешать корицу и сахар.
На столе разложитьполотенце. На нём раскатать тесто от середины до краёв. Тесто должно статьочень тонким. Толстые края теста отрезать. Посыпать сухарями тесто, оставляя покраям поля примерно в 3 см, которые смазать маслом. На сухари выложить яблоки,посыпать их корицей с сахаром. Завернуть концы теста, чтобы начинка невысыпалась.
Приподнявполотенце, свернуть штрудель и уложить его на смазанный маслом противень швомвниз. Выпекать в духовке 35-45 минут до золотисто-коричневого цвета. (Венскиегурманы рекомендовали каждые пять минут поливать штрудель растопленным маслом)
Готовый штрудельпосыпать сахарной пудрой. Подавать нарезанным.

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Друзья мои, сделала плавленный сыр по Жанниному рецепту - получилось невероятно вкусно. Пальчики оближешь! (Y) (pl)

__________________
Louis Armstrong - let my people go

Ой, Леон, тока не говорите, что у вас есть рецепт "коровки"! Я же умру от щастя (fr)

__________________
Louis Armstrong - let my people go

Оксана, да разве она исчезла с прилавков? Сам то я уже себе есть такие вещи не позволяю. Но люблю иногда понюхать. Ностальжи!

__________________
Если не можешь найти свою половинку, найди две четвертинки.

Не пропала с прилавков. И сыр не пропал с прилавков. Это мы кулинарным развратом занимаемся, сами готовим то, что можно в магазине купить.

__________________
Louis Armstrong - let my people go

Помню, в поселке, бабушка взобьет масло, добавит немного соли, чтоб не испортилось, и в крынке в ручей под булыжник. Испечет хлеб или перловую кашу на молоке в печи. Все это с маслом . Вот вам рецепт на шабат.

__________________
Если не можешь найти свою половинку, найди две четвертинки.

А я на халяву получила пол огромной тыквы. Вот уж я с ней воюю. Рисовую кашу делала, суп-пюре делала, в духовке запекала...а она все не заканчивается. Чего бы такого из неё ещё сфарганить?

__________________
Louis Armstrong - let my people go

В США обожаю хлеб из тыквы. Даю рецепт на английском -
wrapped2 cups all-purpose flour2 teaspoons cinnamon1 teaspoon baking soda1/4 teaspoon baking powder1/2 teaspoon salt1 1/2 cups sugar3/4 cup vegetable oil3 large eggs1 teaspoon vanilla extract3 cups shredded fresh pumpkin1 cup toasted pumpkin seeds

__________________
Если не можешь найти свою половинку, найди две четвертинки.