Здравствуйте,я с Урала из Верхней Пышмы(около Екатеринбурга).Я не большой любитель шашлыков,но очень хочется научиться делать их. Дело в том, что я ни разу ни у кого не ела шашлык,чтобы его можно было жевать. Научите,пожалуйста как делать шашлык,чтобы его можно было прожевать. Всегда жесткие и все хвалятся,что у них самый лучший шашлык.