всем привет(fr) а я мореную так(md) беру мясо, без разницы какое свинина или говядина, режу кольцами лук вся приправа которая идёт на шашлык несколько капель уксуса смотря сколько мяса, и всё это залеваю минеральной водой и на 5 часов убираю в прохладное место, и получаеться изумительный шашлычок:-P