Салат "Белоруский"
500 гр. печени (гов.)
400 гр. грибы
400 гр лука
5 шт. *яйц
200 гр. солюных огурцов
соль,перец
печень отварить, яйца отварить, лук и грибы обжарить.
все резать соломкой и перемешиваем майонезом
Очень вкусно!!!!!!!

Жаркое с печенью
400 гр. Печень
500 гр. кортошки
100 гр. лука
50 гр моркови
100 гр. сметаны
печень тушить, дераем зажарку из лука и морковки, совмещаем и добовляем кортошку, заливаем водой и тушем 30 мин. Когда будет готово перемешиваем со смтаной.
Очень вкусно!!!!
соль, перец, приправы, масло под.,

Печеночный тортик
500 гр. печень (любую)
200 гр лук
2-3 л. ст. майонеза
1-2 шт. яйца
муки, крахмала, соль, перец, приправы,
лук обжариваем, если есть блендер то печенку с луком перемалываем, добовлям соль, приправы.
раскаливаем сковородку и наливаем блинчиками потом каждый слой перемазываем майонезом.

SALAT IZ PE$ENI:1sloj-warenaja pe4en' na terke,majonez,2sloj-scharenij luk,majonez,3sloj-tertij sir-majonez,4sloj-jajza,majonez.Sloi delat' 2 raza.

котлеты печёночные
поставить варить 3 литровую кастрюльку картошки,
во второй кастрюльке сварить печёнку, грамм 300-400
всё поочерёдности проворернуть через мясорубку, добавляя свежий лук, пару головок, можно и сырой или *потом добавить обжаренный.
Из полученнойй массы сделать котлетки, каждую обмачить в збитом яичке и обжарить.
подавать с майонезом ;-)

Девушки,попробуйте такой салатик: вареная говяжья печень мелкими кубиками,добавляем крупнонарезанный,поджареный грецкий орех.Где-то в пропорции 2:1 солим, перчим,заправляем майонезом.И все (Y)
Вкус необычный,уплетается на ура.Сытный очень салат :-D

Подобие "Белорусского салата" что описала Лена, но....Выполнял по принципу "селёдки под шубой", слоями... Картошку, морковку, печень, огурчики маринованные, сыр вроде даже тёр, оливки резанные тонко, грибки...яйца конечно... промазывая слои майонезом ... Прижилось название - "печень под шубой"...

вареную печень режим соломкой,обжариваем 2мин.на растит.масле.остужаем.режим лук полукольцами,тоже обжариваем 2мин.(чтоб стал мягким),мелко режим корнишоны,все перемешиваем и добавляем консервир.кукурузу.заправляем майонезом.ОБАЛДЕННО ВКУСНО.

" Пирог из печени" *1кг.сырой печени(через мясорубку пропустить),1 кг.репчатого лука(порезать полукольцами и спассеровать до золотистого цвета в 1 стак.раст масла), 7 сырых яиц,1 стак.варёного риса,0,5 чайной ложки соды погасить уксусом,соль и черн.перца по вкусу.Вс ингридиенты смешать,выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.Печь в духовке при 200 градусов 30 мин... проколоть,если появится прозрачный сок,то блюдо готово! Приятного аппетита!!!

Девочки не обижайтесь, но оч уж нравятся рецепты мужчин (fr)
они как то вкуснее пишут (Y) :-D ;-)