Запеканка с молодым картофелем.
500.0 куриного фарша, 800.0 картофеля,1 луковица,3 ст.л. слив. масла,100.0 твердого сыра,3-4 яйца, 4 ст.л. сметаны,50.0 куриного бульона,3-4 зубчика чеснока,соль, специи, зелень, майонез , панировочные сухари.
Молодой картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружечками.
К куриному фаршу добавить измельченный лук, пропущенный через давилку чеснок, соль, специи по вкусу.
Форму для выпечки смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и уложить слоями ломтики картофеля и фарш.Каждый слой смазать майонезом, приправить специями и посолить., полить куриным бульоном.
Взбить яйца, добавить тертый сыр, сметану, масло.Залить массой запеканку. Поставить в духовку на30 минут до получения золотистой корочки. Очень вкусно.Приятного аппетита.