Зыковой ольге. На трех-литровую банку. Хлеб белый,три-четыре ломотка,хлеб переженный,два три.(получше в духовке поджарьте,цвет от коричневого-это даст квасу цвет,и вкус)все в банку,воды до горлышко налить,дрожжей для затравки,меньше пол-чайной ложки,больше не понадобится,это будет закваска,сахар по-вкусу,мы любим сладкий. Перемешайте, накройте салфеткой,поставьте в теплое место,дня через два-три,будет готово.готовый квас слить через марлю,половина хлеба убрать,добавить белый и переженный,сахар. Дрожжи не надо. Поставить в теплое место,и т.д. . Процесс бесконечный,квас очень вкусный!
__________________
Мамочка поздравляю тебя с Днем Матери! Желаю тебе здоровья,счастья и побольше положительных эмоций:) . Я тебя очень люблю. Ты у нас лучшая!!!