Утром-блинчики с малиновым вареньем и деревенским молоком...Обед-уха с боковинками семги и печень с гречкой,ужин-пирожки с маслятами(размороженные и обжаренные с луком) и такие же с капустой....(надеюсь.что на завтрак останутся)))))

Наталья это тоже самое,что оливье....только берем отварную грудку перчим салатик и заправляем майонезом. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * картофель,солен. огурчик,яйцо,отварн.грудка,лук репч.,зеленый горошек,майонез.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!(pl)

__________________
Если человек знает, чего он хочет, то он либо слишком много знает, либо слишком мало хочет.

А мы вчерашнее доедаем,у нас свадьба была,уже 3 года живем а только вчера расписались,ну небольшой сабантуйчик был.

__________________
Я НЕКОТОРЫМ по-моему не просто перешла дорогу,а прям бегала туда сюда:-Р

мы будем солить форель к новому году, очитить от чешуи, отделить кости, мы разрезаем вдоль на 2 половины, солю,мперчу чёрным перцом ( можно без перца), сахаром сыплю, втираю в рыбу и в холодильник, у нас сутки-двое солится

А сколько сахара и соли на 1 кг рыбы и какая получается малосольная или соленая и потом ее мыть от сахара исоли или впитывается все? Заранее извиняюсь ,если вопросы кажутся странными.

__________________
"Это невозможно" - сказала причина, "Это безрассудно" - заметил опыт, "Это бесполезно" - отрезала гордость, "Попробуй..." - шепнула мечта..

Ну у меня рыбка тоже на 1 кг, гдето по 2 ст.л примерно и сахара и соли, я на глаз делаю, получается малосольная, от соли не мою, должно впитаться))

вот ещё винтернете нашла Получившиеся две полу-рыбы обильно посыпают смесью для засолки следующего состава. Берется крупная соль и сахар, в равных пропорциях (допускается небольшой перекос в сторону соли), добавляется молотый душистый перец и/или другие пряности (один мой знакомый любит добавлять эстрагон (тархун), тоже не плохо). Все это перемешивается. Повторюсь, но пропорции - произвольные, рыба сама возьмет, сколько нужно, т.ч. опасности переложить нет. Есть опасность недоложить. На 1 кг рыбы потребуется примерно 3-4 столовых ложки соли, столько же сахара, специи по вкусу

В большую посуду на дно насыпается немного смеси и укладывается одна половинка рыбы, кожей вниз. Затем она посыпается засолочной смесью, сбрызгивается лимонным соком или разведенной лимонной кислотой, кладется несколько листочков лаврового листа и по желанию - укропа, петрушки или другой душистой зелени. Затем на нее укладывается вторая половина, уже кожей вверх и тоже посыпается смесью. Мякоть второй половины надо тоже предварительно присыпать смесью. Т.е. рыба как бы собирается заново, но с прослойкой из засолочной смеси и пряностей. Емкость закрывается и ставится в прохладное место, но не на мороз. Холодильник, например.
Процесс засолки длится примерно 1-2 дня, чем крупнее рыба, тем дольше. Впрочем, дегустировать продукт можно хоть на следующий день - он будет еще совсем слабо соленым и напоминать суши. Тут - кому как нравится. После окончания засолки куски рыбы вынимают из рассола (а рыба его даст в изобилии), обметают нежесткой щеткой от остатков смеси и обтирают салфеткой. Ополаскивать рыбу нельзя!

А мы семгу и форель сразу едим. Немного стылую чищу от костей и шкурки. Сразу нарезаю пластиками и пересыпаю солью и перцем. сахар не кладу. Вот и все. Пол часа и на бутерброды раскладываю. Давно так делаем и не надоело. Батон мажу маслом. С одной стороны кусочек рыбы, с другой горочку икры! и красиво и вкусно! удачи,девочки!

Крем-суп из свежих шампиньонов, индейка, фаршированная яблоками и апельсинами с карт. клецками и тушеной краснокочанной капустой с луком и яблоками, шоколадный мусс с малиной на дессерт.

__________________
• Счастлив не тот, у кого много, а тот, кому хватает