Елена Галицкая(Ще ...Крупно порвать листья салата(идеально сорт"Ромейн")и заправить:2 ложки оливкового масла,пол ч.ложки вустерского соуса(или 4 анчоуса хорошо измельченных),1ч.ложка бальзамического ускуса,давленый зубчик чеснока,соль,яйцо вареное в течении 1 минуты(оно уже готово и отлично размешивается).Сверху посыпать тертым пармезаном(именно пармезан).Некоторые любят с сухариками из белого хлеба,я нет из-за калорий,но они правда подходят.

Салат "Мохнатый"
Состав: картофель - 3-4 шт., Яйца - 4 шт., грибы грузди соленые - 200 г. лук , майонез, сметана.
Отварить картофель, яйца. На блюдо выкладываем слоями:
1. Тертый на терке картофель
2. Порезанные кубиками или соломкой грузди
3.Лук зеленый- перо или репчатый, мелко порезанный
4. Яйца, мелко порезанные или тру на терке
5. Обильно посыпать тертым на мелкой терке сыром
Каждый слой пропитать соусом (50х50 майонез и домашняя сметана). Салат украсить мелкими грибочками и укропом или петрушкой.

салат подмосковный.помидоры свежие,колбаса копченая,грудка куринная отварная,яйцо отварное,сыр.порезать все кубиками,добавить майонез,все перемешать.приятного аппетита.

Салат = ЛЮБОВНИЦА СЛОЁННЫЙ=

Первый слой - морковь натереть на крупной тёрке, добавить запаренный изюм, всё перемешать майонезом.
Второй слой - твердый сыр, 2 зубчика чеснока, майонез.
Третий слой - свекла отварная ( на крупной тёрке ), измельчённый орех, майонез. Украшиваем по желанию.

САЛАТ = ГУРМАН=
Огурец, помидор, перец болгарский желтый, маслина (целая или половинки), брынза или твердый сыр, укроп, раст. масло.
Сыр - 160 гр., маслина - 80 гр., масло - 150 гр., огурец - 220 гр., перец болгарский - 120 гр., помидор - 330 гр., соль, укроп. Нарезка - крупный кубик.

Салат = ПИКАНТНЫЙ =
Лук -70гр., масло подсолнечное - 80 гр., огурцы солёные - 180 гр., майонез - 100 гр.,отварное говяжее сердце ( можно куриные) - 360 гр., яйцо отвар. - 4 шт.
Лук пожарить до золотистого цвета, остальное порезать соломкой.(Y)

Салат "летний":молодой кабачек=молодая морковь+ зелень с огорода, посолить и заправить майонезом или растительным маслом (моей семье нравится)

Салат апельсиновый. Сыр-300гр.,апельсины-3шт.,лук ср.-3шт.,яйцо-4шт.,майонез.Нижний слой-сыр на терке.Сверху: апельсины,майонез.Далее:лук,ошперенный кипятком,майонез,яйцо и снова сыр.

Салат" Солнышко". Рис-1 стакан,рыба красная(любая)-150гр.,яйцо-4шт.,лук-1ср.гол.,икра лососевая-150гр.,зелень петрушки,салат листовой,майонез.Яйцо порезать кубиками,рыбу полоской,лук и петрушку мелко порезать,перемешать с рисом и заправить майонезом.Все зто положить на листья салата и засыпать икрой.

Салат «Натали»
Пучок сельдерея 2-4 яйца 2-3 вареных картошин 1-2 зеленых яблок 1 банка консервированных ананасов зелень 200- слабосоленой семги майонез все порезать кубиками и заправить майонезом