Куриное мясо на некоторое время оставить в смеси с солью ,перцем и змели -сунели.За это время делаем тесто из 1 или 2-х яиц. Тесто раскатываем на тонкие пласты. На пласт клавдем *рубленую кинду с укропом,мелко резные лук и чеснок,слегка перчим и солим и сварачиваем в рулетик. Затем рулет разрезаем на кусочки *.В кастрюле с небольшим количеством воды отвариваем предварительно обжаренное куриное мясо. когда мясо будет готово ,добавим 1 стакан или 2 стакана сметаны и кладем туда наши * *кусочки теста. Солим и перчим. Варим до готовности теста .Кладем лавр.лист всякую зелень. Готово * * . На здороовье кушаем * * * * (F)

Девочки милые скоро день рождение подскажите фаршированные *куриные окорочка не могу найти Заранее благодарствую (K) (K)

Делаю очень вкусный рулет: Сыр в микровалновке топлю быстро раскатываю скалкой отдально делаю начинку: мясо курицы сметана зелень кедровые орешки и на пласт Заворачиваю Девочки испробуйте Муж привереда хвалит (Y)

ФАРШИРОВАНЫЕ ОКОРОЧКА

С окорочка стянуть кожу чулком, оставить. Для начинки снять куриное мясо с костей, порубить, добавить жареные с луком грибы, посолить, поперчить, нафаршировать снятую кожу. Если нужно-скрепить деревянными шпажками. Другой вариант начинки-куриное мясо, мелко нарезанная ветчина, маслины, жареный лук. В духовку на 30 минут до подрумянивания.

Ольга, мясо отварное. Сыр можно положить в полиэтиленовый пакет, и плавить в кипящей воде. В том же пакете сыр раскатать скалкой. Я остановилась на такой начинке: сливочный сыр, Филадельфия, например, нарезанное мелкими кубиками куриное филе, кедровые орешки, зелень петрушки.

ВКУСНЯШКА!Взять простые булочки к завтраку и вынуть из середины мякоть.Приготовить начинку:взять курицу весом примерно 1кг 200г, сварить её.Обжарить 600г шамьпиньонов и 1 луковицу. Затем добавить мелко порезанную курицу и 250г сметаны,посолить по вкусу и несколько минут ещё потушить,начинку выложить в булочки,посыпать тертым сыром *и погреть в микроволновке до расплавления сыра!примерно булочек надо 8-10 штук (Y)

КУРИЦА ПО-БАЛИНЕЗИЙСКИ
1-1,5 кг куриных голеней, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч.л. хлопьев острого перца, 1 ч.л. тёртого свежего имбиря, 1 ст.л. темного соевого соуса, 2-3 ст.л. оливкового масла, 1- 1,5 ст.л. сахара (в идеале коричневый), 2 ст.л. лимонного сока, соль, 1 банка (400 мл) кокосового молока.

Приготовление:
Куриные голени обжарить на разогретом масле до золотого цвета, выложить на салфетки, чтобы стек лишний жир. В сковороде оставить примерно 1 ложку масла.
Лук, чеснок, имбирь натереть на терке, добавить перец и соевый соус. Обжарить полученную пасту пару минут, добавить лимонный сок и кокосовое молоко. Дать закипеть и выложить обжаренную курицу. Уменьшить огонь и, не закрывая крышкой дать повариться минут 30-40, пока соус не загустеет. Подавать с рисом.

Маринад - взять *гранатовый соус+ соевый соус в равных пропорциях+ выдавить ческнок по вкусу+ соль . перец, + петрушка и укроп мелко порезать+ растительное масло любое по вкусу 2=3= ст ложки.Этим маринадом обмазать бедрышки. голени. крылышки или мясо, поставить минут на 30. Затем в кулинарный рукав выложить. рукав в нескольких местах проколот. чтобы он не лопнул. можно обложить мясо картофелем и поставить в духовку мин на 40 при температуре 200 градусов. Приятного аппетита. (F) (F) (F)

куриные ножки разрезаем вдоль одной стороны удаляем кости разворачиваем .На внутреннюю сторону выкладываем омлет заворачиваем рулетиком перевязываем нитками потуже варим в хорошо подсоленной воде 30-40 мин.

Омлет: на одну ножку:одно яйцо взбить с ч.л. сметаны добавить петрушку ( я еще ставлю иногда шампиньоны поджаренные можна болгарский *перец красный. солим перчим и на сковородку)

когда рулет сварился выносим на холод режем как обычный рулет

а еще забыла *-) мясо с внутренней стороны надо хорошенько напечить и посолить

приятного аппетита :-D

__________________
ВСЕХ МАМУЛЬ С ПРАЗДНИКОМ!!!

Оладьи "Угадайка"
2 куриных филе
100 гр. твёрдого сыра
2 луковицы
3 -4 яйца
2 ст ложки майонез
2 ст ложки крахмала
соль перец
Тонкими пластами нарезать филе, добавить нарезаный полукольцами (нарезать тонко) лук, посолить, поперчить, добавить крахмал и майонез. Оставить мариновать на 30 мин., если оставите наночь, будет только лучше. Перед жаркой добавить тёртый на крупной тёрке сыр. Если есть петрушка или укроп можете также добавить. Если любите соевый соус, добавте перед тем как будете оставлять для маринования. Тщательно перемещать полученую массу. Выкладывать на разогретую сковороду как оладьи и жарить на умеренном огне на растительном масле, крышкой накрыть после того как перевернёте на другую сторону. Все кто пробовал, остались в восторге, но никто не угадывал из чего эти оладьи от сюда и название. Приятного аппетита!!!1