подскажите, кто знает как делать коктал(как мариновать)чтобы было вкусно. Спасибо

__________________
С ПРАЗДНИКОМ МАМОЧКИ-МАМУЛИ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ТЕРПЕНИЯ)))

КОКТАЛ-ЭТО ОСОБОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ.Ингредиенты, используемые в рецепте:
Рыба (Карп, Сазан, Белый Амур) - любая рыба сем. карповых больше 3,5 кг. У меня был Белый Амур на 6кг.
Лук репчатый 2-3 шт,
Картофель 1-1,5 кг
Помидоры 1-1,5кг.
Соль, перец.
Инструкции по приготовлению: <img src="***********.cookingclub.ru/images/recipes/465/9727/th_9727_465_9796558644.JPG" border="0">
Рыбу разрезать по спине включая голову, вытащить жабры. Чешую не снимать.
Уложить на решетку. * *
<img src="***********.cookingclub.ru/images/recipes/465/9727/th_9727_465_4145467261.JPG" border="0">
Рыбу посолить, поперчить, выложить репчатый лук порезанный кольцами или полу кольцами. * *
<img src="***********.cookingclub.ru/images/recipes/465/9727/th_9727_465_4123344370.JPG" border="0">
Сверху на лук уложить картофель, порезанный кружочками толщиной 0,3 - 0,5 см. По краям закрепить зубочистками, чтобы не упал. Картофель можно предварительно отварить до полуготовности. Посолить. * *
<img src="***********.cookingclub.ru/images/recipes/465/9727/th_9727_465_9581846453.JPG" border="0">
Помидорки порезать кружочками 0,3- 0,5 см. Уложить на картофель, закрепить за те же зубочистки.Посолить, поперчить. * *
<img src="***********.cookingclub.ru/images/recipes/465/9727/th_9727_465_3114684283.JPG" border="0">
Развести огонь и разогреть *коктальницу до такой t, чтобы вода попавшая на крышку тут же бы испарилась.
На дно положить небольшую веточку вишни,черной смородины или груши. Аккуратно уложить рыбу в коктальницу, закрыть крышку. * *
<img src="***********.cookingclub.ru/images/recipes/465/9727/th_9727_465_2663968187.JPG" border="0">
Стараться постоянно поддерживать исходную температуру. Выпекать один час.
Периодически подкладывать дрова. * *
<img src="***********.cookingclub.ru/images/recipes/465/9727/th_9727_465_4244044563.JPG" border="0">
Готовый коктал подавать в горячем или остывшем виде. * *

Примечание:
Сверху на помидоры можно уложить свежий огурчик.
Можно сделать домашний коктал, запечь *эту красоту в духовке.
Для этого нужно выбрать рыбу, которая поместится в вашу духовку, сделать с ней всё вышеперечисленное. Выпекать примерно такое же время, на дно духовки нужно положить веточку вишни (или немного опилок лиственных деревьев), включить вытяжку или открыть окно.Но дыма много не будет и это будет да же приятно вашему желудку! Приятного аппетита.

__________________
приму в дар 3-х комнатную квартиру...можно в плохом состоянии :))))))))

Девченки муж подарил блэндер а я не знаю что можно приготовить им подскажите пожалуйста что нибудь вкусное

С окорочка снять кожу,вырезать кость,отбить мясо,лучшее в пакетике,меньше брызг. Можно положить в рулет дольку яйца или грибы или ничего. Мясо посолить,попетчить,свернуть. Потом плотно обернуть кожей,перевязать. Положить в кастрюлю,залить кипятком,чтобы покрыть мясо. Подсолить,л.лист положить,накрыть тарелкой и поставить сверху гнет. Я ставлю банку с водой. Если потом не Обжаривать,то варить мин.30. Можно 20 и потом обжарить до корочки. В любом случае остудить в бульоне под гнетом. Можно поставить в ёмкость с холодной водой.

__________________
Благодарю Тебя, Господь За то, что Ты Спаситель мой

ответила другу Любовь Семёнова (Кузнецова)
Для теста:
мука 3 стаканамасло сливочное 100 гр.яйцо 1 шт.кефир 1 стакансода,гашеная уксусом (на кончике ножа)щепотка соливанильный сахар 1 ч.ложкаДля начинки:
орехи грецкие рубленые 1 стаканджем 2 стаканакорица молотая на кончике ножасахар 1 ст.ложкасахарная пудра 1 ст.ложкасливочное масло растопленное 2 ст.ложкиПросеять муку и добавить соль, соду, яйцо, масло, кефир, ванильный сахар и замесите тесто.Тесто раскатайте в тонкий пласт. Тесто смажьте 1 ст.ложкой растопленного сливочного масла, посыпьте сахаром с корицей, орехами и тонким слоем джема.Сверните рулетом, выложите швом вниз на смазанный маслом противень.Сделайте надрезы, смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом и выпекайте в хорошо разогретой духовке при 180 гр. минут 30-40.При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Подскажите пожалуйста как готовить завтрак туриста,ещё его анкл бенс называют,приблизительно знаю,а как точно,кто знает,буду премного благодарна!

__________________
Цените то,что у вас есть... Сейчас...Рядом... И никогда не думайте:'а может быть'.... Может и не быть...

ответила другу Наталья Рубцова (Власова)
1 кг моркови (на терку)
-1 кг лука (п/кольцами)
-1ст.растит. масла
-1 кг болгарского перца
-1 ст. риса
-3 литра свежевыжатого томата
* * *соль по вкусу
Томат закипятить, в томат влить подсолнечное масло.
Затем морковь, нашинкованную (варим 10 минут)За морковкой отправляем лучок(тоже 10 мин.)И перчик (10 мин)
Завершаем все это рисом
Все это не перемешивать-40 минут
после все хорошо перемешать, разложить в банки, закатать, укутать.
Выход: 8 банок (700гр)

Сок томатный 2,5 литрабаклажаны 1кгперец болгарский 1кгморковь 1кгчеснок 2 головкисахар 1 стакануксус 3 ст.л.соль 2 ст.л.масло растительное 200главровый лист 3 штперец душистый горошек 5 шт * * *Баклажаны нарезать брусочками и засыпать 1 ст.л. соли,оставить на 30 минут, затем слить образовавшуюся жидкость.Томатный сок закипятить, добавить 1 ст.л. соли, сахар, растительное масло, лавровый лист и душистый перец, довести до кипения и положить в кипящую массу натертую на терке морковь.Проварить 15 минут, затем добавить баклажаны и нарезанный дольками или полукольцами болгарский перец,довести до кипения и варить еще 15 минутПотом добавить измельченный чеснок и уксус, довести до кипения и разложить по стерилизованным банкам. закатать.Расчет продуктов дан на 6 баночек вместимостью 0,7л.Если баклажаны и перец нарезать более мелко(например, кубиками), то получится очень вкусный кисло-сладкий овощной соус.

ПОДСКАЖИТЕ,ПОЖАЛУЙСТА КАКОЙ НИБУДЬ НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ,А ТО ОДНО И ТО ЖЕ УЖЕ НАДОЕДАЕТ.

__________________
ОГОНЬ ПОКОРНЫМ БЫТЬ УСТАЛ УСТАЛ СМЕРЯТЬ СВОЙ ГОРДЫЙ НРАВ И ДУХ ЖЕСТОКИМ ЗВЕРЕМ ОН ВОССТАЛ ПРЕЗРЕВШИЙ МИЛОСТЬ ВАШИХ РУК

ответила другу АНДРЕЙ И АННА СТАРЦЕВЫ
- утка (потрошеная) - 1 шт.(1.5 кг)- соль - 1 ч.л.- китайский перец - 1/2 ч.л.- имбирь (корень) - 1 кусок- китайские грибы му-эр - 2 ст.л.- весенний лук - 2 шт.- лук-порей (черешок) - 1 шт.- лук репчатый - 1 шт.- куриный бульон - 1/8 стакана- красный сладкий перец - 1 шт.- желтый сладкий перец - 1 шт.- побеги бамбука - 100г- яйцо (белок) - 2 шт.- кукурузная мука - 8 ст.л.- соль - 1/4 ч.л.- белый перец - на кончике ножа- растительное масло - 3 ст.л.- соевый соус - 2 ст.л.- растительного масла - для жаренья- соль - щепотка- сахар - щепотка.Курицу вымоем и за 50 минут сварим в подсоленной воде с китайским перцем и имбирным корнем. Грибы замочим в горячей воде. Весенний лучок, лук-порей и репчатый лук нарежем тонкими колечками. Стручки сладкого перца нарежем соломкой, стекшие побеги бамбука - на части. У утки отрежем крылья и окорочка, из остального мяса вынем кости. Яичные белки смешаем с кукурузной мукой, солью и белым перцем и в этом тесте обмакнем куски утки. Растительное масло разогреем до 180С, пожарим на нем куски утки до образования хрустящей корочки и отложим в теплое место. Разогреем 3 ст. л. масла и поджарим на нем приготовленные овощи и стекшие грибы, потом подольем 1/8 л бульона из-под утки и 8-10 минут потушим. Приправим соевым соусом, солью и сахаром Утка свадебная.Для рецепта Вам потребуются:- утка - 1 шт.- пшено - 1 стакан- масло сливочное - 5-6 ст.л.- пряности, соль - по вкусуОбработанную тушку уткинатереть сверху и изнутри солью и пряностями. Пшено отварить до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь воде, заправить сливочным маслом и этой массойнафаршировать утку. Зашить пищевой ниткой шейку и гузку утки, уложить его в жаровню, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности 3-4 часа. Утка с лапшой и грибамиДля рецепта Вам потребуются:- утка - 1 шт.- лапша домашняя - 200г- грибы сушеные - 5-6 шт.- масло сливочное - 50г- яйцо - 2 шт.- мука - 1 ст.л.- сметана - 1 стакан- морковь - 1 шт.- петрушка - 1 корень- соль, перец (молотый) - по вкусу. Сварить в соленой воде лапшу и откинуть ее на дуршлаг. Грибы залить водой (2 стакана) и отварить (отвар не выливать). Вареные грибы мелко нарубить, отложить для соуса 2 столовые ложки грибов, а остальные смешать с лапшой, яйцами, сливочным маслом, солью, перцем. Подготовленную утку нафаршировать лапшой с грибами и зашить. Уложить утку в кастрюлю, влить грибной отвар, добавить измельченные коренья петрушки и моркови и тушить до готовности утки. Приготовить соус: в сковороду с мучной пассеровкой влить грибной отвар, оставшийся от тушения утки, размешать его, добавить 2-3 столовые ложки нашинкованных грибов, сметану, довести до кипения. Готовую утку освободить от ниток и фарша, уложить на блюдо, вокруг разместить фарш и все полить соусом