Это такие еврейские пирожки с мясом или * * * *с ливером. Вкусные.
Ирочка, если вы живете в Израиле * то тесто можно купить, а начинку сделать просто.
Или из ливера, или из говядины, или из снятой с костей варенной курицы.
Много *жаренного лука, перец, соль, все перемешать, расскатать листик теста, присыпать его сухарями или выложить немного варенном лапши, выложить начинку, закрутить рулетом, смазать яйцом и печь.

но может быть у вас есть * * * * * * *покупное тесто? если оно слоеное, то его стоит тонко расскатать.
или использовать турецкое, тонкое слоенное тесто

кстати, если я использую куриное мясо. то я жарю много. много лука, на сковороду добавляю толченный чеснок, молотый фенхель и много базилика. Тоже вкусно, но это такая средиземноморская версия. Жарить на оливковом масле этот вариант, а * традиционный на подсолнечном.