С грузинской кухней познакомилась в 1974 году , когда была в Москве на практике.По Ярославской *Железной дороге была станция Тарасовская и там был ресторан *"Кооператор".Кухня грузинская и шеф-повар , уже не молодой , грузин. Но кухня....!!!!! просто слов нет.Туда часто приезжали гости с Американских и ведомственных дач (это от них было не далеко ) , а какими машинами.....!!!!!Мы таких и не видели. В основном были японские , но зато пока гости трапезничали в ресторане , то мы уж нафотографировались *возле разных машин вдоволь.Иногда и иностранцы с нами возле своих машин вставали , особенно японцы.Они , в основном , были низкорослые и худенькие , зато их детишки были очень забавные , ко всем на руки шли.Так вот в этом ресторане пекли очень вкусные лаваши.Признаюсь что потом я ни разу не встречала таких ароматных лавашей.Там их даже продавали на вынос.Я до сих пор помню этот ресторан , его повара и вкус блюд, приготовленных этим поваром грузином.