Ингредиенты для "Сдобное тесто"
* Молоко — 250 мл
* Масло сливочное (порезать кубиками) — 150 г
* Сахар — 1 ст. л.
* Дрожжи (быстрорастворимые,1 упаковка (20г-свежих)) — 7 г
* Мука высшего сорта — 450 г
* Соль — 1 ч. л.
* Яйцo — 3 шт
Вскипятить молоко. Добавить масло (порезанное на кусочки) и сахар. Мешать до полного растворения сахара. Отставить в сторону для охлаждения. Смешать в миске муку, соль, дрожжи. Взбить яйца венчиком. Сдобное тесто Молоко В середине муки сделать лунку. Добавить яйца, молочную смесь (охлажденную). Начинаем замешивать тесто с краев (в углу картинка). Отбить тесто прямо в миске минут 5-7(поднимайте одной рукой и обратно кидайте в миску,тесто на столе замешивать не надо), чтобы тесто стало эластичным.
Оно становится мягким и шелковистым на ощупь. Труда взбивать никакого не составит. Накрываем наше тесто в миске и ставим в теплое место на 1-1,5 часа. Тесто подходит великолепно!!! После того, как тесто наше поднялось, мы его обомнем слегка, чтобы вышел воздух. И начнем делать разные изделия.

Шоколадно-вишневый тортИнгредиенты: сметана - 800 г
сахар - 1,5 ст.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.
какао - 4 ст. л.
сода - 2 ч. л.
сахарная пудра - по вкусу
вишня
кокосовая стружка - для украшения
***********.vsemvkusno.ru/recipes/view/5897