...я тоже не закусываю коньяк, тем более, сухой колбаской и пармезаном:-D , но "народу нравится":-) ...

Вот,вот, на всех не угодишь поэтому, как дежурный вариант, нормальный вискей и заменил коньяк... меньше хлопот, пьётся без последствий, да и дешевле -"Black Bush"16-17LVL,а рядовые"Jameson"и "Tullomore Due"10-12LVL (1EUR=0,7028LVL)...:-D

Вообще-то, коньяк в принципе не закусывают, его пьют маленькими глоточками, задерживая во рту и наслаждаясь ароматом. Но это в идеале. И конечно, идеальный коньяк.
Я закусываю тем, что мне в данный момент хочется: шоколад, лимон, ананс, мандарин, сыр, а может и селедка, ну и что?

Этот бокал держат за ножку, как винный, вращают коньяк по стенкам чаши, позволяя ему активно «дышать» кислородом, и наслаждаются ароматами коньяка через узкий «выход» бокала.
Французы же закрепили и традиционность сочетания коньяка, как дижестива, а именно, что он сочетается с тремя «С» - это шоколад (фр. chocolat), кофе (фр. cafe) и сигара (фр. cigare). Американцы же, как представители крупнейшего рынка потребителей коньяка, также привнесли свои особенности его употребления, но уже как аперитива перед едой в сочетании с тоником.»

Решила поумничать:-)
«Сейчас уже сложно говорить о традициях употребления коньяка, ибо время стремительно всё меняет. До недавнего времени, традиционным бокалом для коньяка считался «снифтер» (от английского глагола to sniff - нюхать, вдыхать носом) или шарообразный бокал, зауженный кверху, с большой чашей (порядка 840 ml) и короткой ножкой. Этот бокал держали в ладони, согревая коньяк её теплом, вращали коньяк по стенкам чаши и наслаждались его ароматами, погружая нос в бокал. Но, время внесло свои коррективы, и сейчас традиционным бокалом уже считается "тюльпан" или бокал с чашей в форме бутона тюльпана (порядка 140 ml) на вытянутой ножке.

А ее и не было, Геннадий! Есть тема Конь или Як. Вообщем шампанское советское, коньяк дагестанский, херес крымский ...И тэд.

ДА, АРОМАТ КОНЬЯКА ПОЧУВСТВОВАЛ, ЗАПУСТИЛ "ШАРИКА В БАРХАТНЫХ ШТАНИШКАХ" НО ПОТОМ, НУЖНО ВСЁ ЖЕ ЗАКУСИТЬ! ИНАЧЕ Я НЕ МОГУ.

решил присоединиться к обсуждению данной темы поскольку пару высказываний не позволили мне оставить ее не высказавшись.затрону правда лишь обсуждение последней странички чтоб было актуальней.
как я понял это тема напитков которые нравятся а не коньяка сугубо.если бы не Артур Пилат заговоривший о виски правда не могу я с ним согласиться относительно того что виски легче и без последствий(если я правильно понял его) пусть даже и дешевле коньяка порой.к примеру в России он не стал застольным и не пьется с едой по той простой причине что сивушных масел в нем в тысячу раз больше чем в водке и коньяке и потому он не легок, а последствие сивушных масел всем известны!

"сивушных масел в нем в тысячу раз больше чем в водке и коньяке"
Нда. И где Вы, Ромео, такой бред вычитали?

уважаемая Маргарита Быстрицкая вы действительно умны в знании о коньяке,но время неумолимо бежит вперед равно как и тенденции склонные меняться! одна из последних а ей года 2.5 как минимум это подача коньяка с тумблере слегка зауженом с подачей фроузен(леденящей).нужно выпить не большой глоточек чтобы растилаясь во рту и нагреваясь он раскрывался постепенно неожиданых паров хватит чтобы унухать его изнутри.отчасти конечно это маркетинговый ход и классика все же лучше порой. по поводу того как же пить коньяк скажу одно если он поистине достойный и премиум класса то только в чистом виде.если он средний и разящийся каким то приметным вкусом то с тем что подошло бы ему( а это великое богатство кулинарии и не только)моя подача коньяка на чемпионате мира в 2007 правда вышла за рамки физиологического восприятия и была самой прорывной и выгодной!