А я сейчас думаю что можно заложить 2006 года- открыть на 18-тое день рождение дочери .Уже пару различных сладких вин, портвайн этого года ещё не разлили. А из красного, для такого долгого хранения, только несколько Бордо подойдёт,наверное. Через 16 лет расскажу. У кого опыт есть-делитесь.
Самый долго хранимый напиток в моём подвале оказался Рижский бальзам- недавно нашла- уже лет 9 там лежал незаметно.

:-DОбычно оставляю по бутылочке понравившихся вин.
но собираюсь начать собирать серьезную коллекцию.
надо для начала литературку почитать, чтобы не сделать типичных ошибок(типа правильный температурный режим, свет, профилактика винного погреба итд.). Еще раз посмотреть на погреба Абрао-Дюрсо, Нового Света, Французских мастеров энтого дела. Ну и сделать собственную миниатюру (v)

Неколлекционные вина именно для питья с хорошими людьми.Здесь не об этом. Очень интересная тема. Посмотрю и вывешу сайт. Лучше такую коллекцию держать в специальном подвале непосредственно на месте. Очень интересно как инвестиция.Сейчас можно расжиться прекрасными находками по отличной цене.

Да есть небольшой винный погребок. 1000 - 1200 бутылок. Хотя до нового урожая ещё далеко поэтому количество идёт на убыль.

Да , есть такое увльчение но только к старои марке, вистовил фото из своеи коллекций в Фотоальбоме (((раритетные и красивые бутылочки!!!))))

Прорезался один господин в наших рядах. Смотрите фотоальбомы. Раритетные и красивые бутылочки. Завидуйте Олегу! Наши поздравления!

Ой, а у меня свои виды на сей счет :-D ! У бедных свои причуды, что называется...:-) Даааавненько я создала фотоальбом "Простые удовольствия"....Пользуйтесь. Без издевки.(Y)