Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Напитки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #61 Старый 03.07.2009, 22:33
По умолчанию
Спасибо за понимание. Предпочтения в напитках? Да такое же, как и у меня. Чехи предпочитают пиво ;-) . Пьем вино, крепкие практически не употребляет ( видно, на Родине напился...) Коньячок? Пожалуй, да. Интересуется новыми вкусами - это точно. С коктейлями совсем не знаком. (но уже заинтересовался (fr) ) Наверное, этого мало, но вот так.
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #62 Старый 03.07.2009, 22:36
По умолчанию
Собственно, муж сейчас высказался: "Львиная доля в этом коктейле должна быть крепких напитков." ;-)
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #63 Старый 04.07.2009, 03:29
По умолчанию
ну начнем с пива тогда Тамара! есть такой коктейль как Монако его я предлогаю для начала тем кто сидит на пиве и мало распробовал коктейлей.состоит коктейль Монако из пива и сиропа гренадин(гранатовый).так как муж просил покрепче и нам нужно соответствовать Сезарие,которая поет на диалекте португальского языка значит и акоголем дополняющим будет не что инное как портвейн.но так как много портвена влить в коктейль мы не можем мы также используем качественную водку для градусов и чтобы коктейль не жестил используем лимоный сок.Итак коктейль под название "Сезария":
пиво свет *400мл
водка * * * * * * * 50мл
пртвейн * * * * * * * 30мл
гренадин(можно наршараб) 30мл(20мл)
сок лимона * * * * * * *20мл
пиво налить на лед в стакане остальное хорошо смешать и влить в пиво!(D)
Romeo dovinc
Форумчане
Регистрация: 31.05.2009
Сообщений: 77
Romeo dovinc вне форума
Ответить с цитированием
post #64 Старый 08.07.2009, 23:42
По умолчанию
Еще один коктейль для Марка на основе Саузен Комфорта,который до сих пор в пути почему то,если конечно сын не выпил сам! берет истоки свои этот коктейль из коктейля ВИБРАТОР но отличается двумя дополнительными компонентами и методом приготовления:
Саузен Комфорт 30мл
Бейлиз *30мл
Сливки *30мл
Мед *10мл
все компоненты встряхнуть в шейкере(надеюсь он есть а если нет то можно купить недорогой за рублей 300) и влить коктейль шампанское блюдце.(D) жду впечатлений от двух коктейлей Марк и названия.второе можно даже оставить если нравится!
Romeo dovinc
Форумчане
Регистрация: 31.05.2009
Сообщений: 77
Romeo dovinc вне форума
Ответить с цитированием
post #65 Старый 17.07.2009, 18:28
По умолчанию
Мне кажется что я скоро сам за водкой схожу для Тамары и за Саузен Комфортом к сыну Марка съезжу, позвоню Сергеюинапомню что тема практичных советов и что нужно подавать примерисполняяи делясь впечатлениями! Народ проснитесь и включайтесь я всееще к вашимуслугам все еще безвозмездно!(D)
Romeo dovinc
Форумчане
Регистрация: 31.05.2009
Сообщений: 77
Romeo dovinc вне форума
Ответить с цитированием
post #66 Старый 18.07.2009, 01:07
По умолчанию
ок.......привет!
однажды осенью был уничтожен литр мартини бьянко следующим способом: мартини мешался с грейпфрутовым соком в квадратном стакане и туда клалось несколько шариков мякоти арбуза:-D люблю класть консервированные персики в широкий бокал и заливать их брютом, люблю мускатные вина пополам с апельсиновым соком.все три коктейля называются одинаково-"женское счастье" №1,2 и3 соответственно. что еще можете посоветовать:-P ?
Ольга Макаса
Форумчане
Регистрация: 08.02.2009
Сообщений: 80
Ольга Макаса вне форума
Ответить с цитированием
post #67 Старый 24.07.2009, 02:22
По умолчанию
Ольга мне нравится что вам нравится многое приятно что обозначили свой опыт в миксологии но было бы лучше если бы вы сказали что у вас есть в наличии - то бишь что берем за основу коктейля? Пока же относительно вермута Мартини Бианко замечу что лучше не использовать с ним горьковатый сок - больше подойдет апелсиновый или еще лучше яблочный сок! игристое с персиковым пюре уже известно в виде коктейля "беллини" а бело вино с апельсиновым соком это производное от коктейля не менее известного под названием "мимоза" или по другому его именуют "бек физ".Потому с определением названий вы немного опаздали но все впереди создадим вместе и название за вами Оль!
Romeo dovinc
Форумчане
Регистрация: 31.05.2009
Сообщений: 77
Romeo dovinc вне форума
Ответить с цитированием
post #68 Старый 24.07.2009, 03:08
По умолчанию
Romeo,вы знаете, арбуз был осенний и очень сладкий, горьковатый грейпрутовый сок классно отенял его сочность, а мартини придавал аромат, вообще-то мне нравятся больше вермуты с горчинкой:-P
кстати, редко в Нижнем Новгороде можно встретить бармена, которы предложит тебе коктейль из персикового пюре и игристого.В основном коктейли, которые можно заказать в баре содержат ликеры, сливки,крепкий алкоголь, они какие то слишком парадные(H)мне кажется у нас нет культуры апперитивов,или как это еще сказать.
насчет исходных материалов для коктейлей - давайте возьмем сезонные фрукты( виноград и может дыню:-O персики или груши), может водку:-P или белое вино, горький шоколад и какое нибудь хорошее крепленое вино.все у меня фантазия кончилась:-$ .Может просто посоветуете какие нибудь легкие коктейли ? хочу только сказать что не очень люблю ликеры и сиропы
Ольга Макаса
Форумчане
Регистрация: 08.02.2009
Сообщений: 80
Ольга Макаса вне форума
Ответить с цитированием
post #69 Старый 30.07.2009, 01:10
По умолчанию
дело сейчас не в вашей фантазии - это оставьте для меня Ольга просто перечислите весь алкоголь который есть в наличии и скажите какого вкуса и категории должен быть коктейль? почему такая нелюбовь к ликерам? ведь среди них есть такие шедевры которые можно смаковать и смаковать!(D)
Romeo dovinc
Форумчане
Регистрация: 31.05.2009
Сообщений: 77
Romeo dovinc вне форума
Ответить с цитированием
post #70 Старый 30.07.2009, 01:37
По умолчанию
Вы понимаете, я не держу дома алкоголь вообще..почему не знаю :-D он покупается к гостям и очень редко остается:-) так что я просто куплю то, что вы мне посоветуете...а коктейль я бы хотела легкий и оригинальный, в общем мне нравится когда сидишь в компании несколько часов и все время что то пьешь, но под стол не падаешь;-) люблю фруктовый вкус в напитках.не люблю когда много составляющих, потому что оно дело сидеть в баре и заказывать его, а другое постоянно заморачиваться на пропорциях( в конце вечера это уже не под силу:-D )а насчет смакования ликеров, ну не знаю:-D я Телец, я больше люблю смаковать еду, чем напитки, даже с кофе я на 100% предпочитаю коньяк или бренди...можно бальзамчик какой нибудь, но не ликер!Да! кстати бальзамы, вермуты- это тема(Y) вот:-$
Ольга Макаса
Форумчане
Регистрация: 08.02.2009
Сообщений: 80
Ольга Макаса вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot