Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Напитки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #11 Старый 04.02.2009, 18:02
По умолчанию
Как говорят сами французы: "Коньяк мы подарили миру, а арманьяк оставили себе."
Евгения Сивка
Форумчане
Регистрация: 04.02.2009
Сообщений: 31
Евгения Сивка вне форума
Ответить с цитированием
post #12 Старый 04.02.2009, 18:04
По умолчанию
У нас на работе была сравнительная дегустация коньяков и арманьяков, арманьяк более мне понравился.
Евгения Сивка
Форумчане
Регистрация: 04.02.2009
Сообщений: 31
Евгения Сивка вне форума
Ответить с цитированием
post #13 Старый 09.07.2010, 19:10
По умолчанию
сначался меня ржач заел читаючи, потом откашлялся. Спасибо! Давно не читал такой шутки юмора! :-)
Хотя сам не чужд арманьяку (похвалюсь - имею в коллекции бутылку 20-летнего арманьяка), должен сказать что факты изложены не совсем верно.
Арманьяки начали производить до коньяков/бренди - в районе 15 века. По сути же, разница между арманьяком и бренди/коньяком нн столь велика. Разница в том, что они делается из вин из разных и определенных провинций Франции и у них разная степень и технология очистки. Коньяки (бренди) проходят двойную дистилляцию против однократной для арманьяка и, в результате, их вкус мягче.
В чем арманьяков схожи с бренди (коньяками) - в класификации *- тут царит бардак и разные производители могут варьировать грейды.
Так, одни могут поставить VS на арманьяк/бренди двухлетней выдержки, в то время как другие - на пятилетний. Хуже всего в категории самых выдержанных - одни называют их XO, другие - Horse d'Age, третьи *- Napoleon.
***********.tastings.com/spirits/brandy.html
imported_П Ю
Форумчане
Регистрация: 04.05.2010
Сообщений: 23
imported_П Ю вне форума
Ответить с цитированием
post #14 Старый 09.07.2010, 19:18
По умолчанию
я только кратко просуммировал наиболее, с моей точки зрания, существенное. Но если вы пройдете несколько источников, то увидите, что на самом деле ясности еще меньше.
Потому мой совет - пейте и наслаждайтесь. Не забивайте голову этой теорией :-)
imported_П Ю
Форумчане
Регистрация: 04.05.2010
Сообщений: 23
imported_П Ю вне форума
Ответить с цитированием
post #15 Старый 09.07.2010, 19:36
По умолчанию
заметил опИску - арманьаки и бренди/коньяки делаются конечно же не из вин, а винограда :-)
imported_П Ю
Форумчане
Регистрация: 04.05.2010
Сообщений: 23
imported_П Ю вне форума
Ответить с цитированием
post #16 Старый 09.07.2010, 19:42
По умолчанию
лучше гляньте на это - ***********.lasoo.com.au/offer/dark-spirits/seppeltsfield-para-100yo-tawny/4j2h321rb.html?source=homepage
на продажу выставлен австралийский 100-летний портвейн, дегустаторами оцененый в 100 из 100 возможных баллов.
Вот бы попробовать!
imported_П Ю
Форумчане
Регистрация: 04.05.2010
Сообщений: 23
imported_П Ю вне форума
Ответить с цитированием
post #17 Старый 10.07.2010, 01:37
По умолчанию
А какое портвейн, пусть даже и австралийский (H) , имеет отношение к арманьяку французскому?! Здесь меня тоже пробил ржач>>>>:-D
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #18 Старый 10.07.2010, 21:07
По умолчанию
имел ввиду, что 100-летний портвейн более достоин внимания, чем надуманные охи и ахи вокруг арманьяка вообще.
"Французы продают коньяк всему миру, а арманьяк оставляют себе" - разве не смешно своей напыщенностью и удаленностью от истины?
imported_П Ю
Форумчане
Регистрация: 04.05.2010
Сообщений: 23
imported_П Ю вне форума
Ответить с цитированием
post #19 Старый 11.07.2010, 15:58
По умолчанию
Ну, французы вообще люди не простые, страстные и эмоциональные.;-)
Нет, я бы попробовала столетний арманьяк...
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #20 Старый 11.07.2010, 17:34
По умолчанию
Уважаемый Ю П (D) . Здоровый смех, конечно, - штука полезная. И спасибо, что дали нам возможность посмеяться над собой...
Геннадий Дэкма
Форумчане
Регистрация: 09.02.2009
Сообщений: 263
Геннадий Дэкма вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot