На первое борщ с квашеной капустой, на второе плов . Самсы вчерашние доедим, вечером напеку пирогов со свежими яблоками. В планах на завтра окрошечка.Салатик из свёклы варёной с чесночком , орехами и черносливом тоже завтра будет.Ещё какао на молоке сварила.Здесь окрошку с колбасой делаю, в Киргизии другая была.
СУП С "ПАМПУЛЯМИ"
Грибы мелко нарезать(соломкой) и обжарить на растительном масле. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить. Порезать соломкой картофель и отдельно слегка обжарить. Всё выложить в кастрюлю с водой и варить около 10 мин. За это время сделать "пампули":1 отварная картофелина, 50 г сыра,3 столовые ложки муки, 1 яйцо(сырое). Замесить тесто, раскатать в жгут и нарезать кусочками. Бросить "пампули" в кипящий бульон и варить ещё 5 мин. (За 20 минут суп готов)
Приятного аппетита.
А мы празднуем сегодня: окрошечка (как и у большинства), жареный карп, цыпленок по-староанглийски, салатик из свежих овощей, тарталетки с красной икоркой...
Приготовила малосольную сёмгу, запечёные баклажаны с моццареллой, салат из свежих овощей, куриную грудку в прошутто с шалфеем, на гарнир - зелёный горошек с отварным картофелем в маслянно-тимьяновой заправке, белое вино.(pl) :-)