Куриная печень, тушёная в красном вине с шалфеем; отварные картофель и ботва от кабачков с базиликом и оливковым маслом; грилованные баклажаны с петрушкой и базиликом. (pl) :-)

Я была в гостях и мы собирали грибы. Потом их почистили, промыли, отварили в соленой воде, дали стечь. Сложили в посуду, залили рассолом, вода+ соль (холодная) + укроп+ чеснок и под гнет. Так они должны лежать 40 дней, оттуда выходят газы. Через 40 дней, опять промыть и залить новым рассолом, и также укроп с чесноком и пусть стоят. Соли говорят можно побольше, грибы вбираю в себя столько сколько надо.
Может это не так, грибники меня поправят.

борщ,макароны по-флотски, жареные баклажаны, с помидором, и с майонезом, с чесночком

Жареный сазан, суп-лапша из потрошков, на ужин-макароны по-флотски, фрукты, арбуз, огурцы, помидоры.

утром блинчики со сметанкой,со сгущенкой,в обед борщ,гуляш с макаронами,компот,вечером пельмени,салат из свежих овощей,арбуз:-D

это было вчера,а сегодня оладущки с вареньем,со сметанкой,в обед рыбный супчик,котлеты с гречкой,салат из овощей свежих,

Утром жареные сосиски, залитые яйцом, свежие овощи. А на обед будет самса, слоёные пирожки с картошкой, окрошка и разные салаты.

Не знаю как Лина готовит,напишу свой рецепт мант.Раньше когда слоеное тесто дефицит было,вымешивала тесто как на пельмени туго.Потом расскатывала,растапливала маргарин и смазывала сочни,сварачивала и в холодильник,пока маргарин незастынет,потом резала порционно,раскатывала на квадраты и добавляла начинку:мясную-мелко рубленное мясо(прокрутить на мясорубке через крупную сеточку) и много мелко резанного лука,ещё самсу делала с ливером моим очень нравилось.Отварите сердце,печень,лёгкое,остудите,прокрутите+обжарен.л ук.Начинку выкладываем на середину квадрата и защипываем как конверт,швон выкладываем на дно противня,верх смазать сметанкой или яйцом.Сейчас проще есть слоеное пресное тесто,разморозить раскатать,нарезать на квадраты.Выпекать в духовке,до подрумянивания.

швон,а швом:-$ Ой не мант конечно а самсы.Думала про манты:-D У меня сегодня на обед манты,овощной салат и штрудель с яблоками из слоёного теста.

Пишу рецепт теста для самсы от моей казахской подруги. *2 стакакана ледяной воды, соль, 2 ложки раст масла , 2 стакана муки. Замесить тесто, раскатать и намазать густо маргарином. и скатать рулетом. В холоде выдержать час. Потом свернуть плотно спиралью и раскатать в пласт. резать квадратами и кладем начинку. треугольником защипнуть и выпекать.