Самый простенький: нарезаем три луковицы обдаем кипятком, воду сливаем. В салатницу мелко режем сельдь, 5 отварных яиц нарезаем кубиками, добавляем лук, соль, чёрный перчик. Заправляем майонезом. ( Можно добавить зелень) (Y)

филе одной селди замочить в молоке на 20 минут.Одно яблоко почистеть,разрезать на 4 части и залить соком одного лимона. *две столовой ложки отварнова риса. Один авокадо почистеть и порезать кубиками .Два варённых яйца, белок порубить , желток растереть вилкой(он пойдёт в заправку). 2-3 тонких пёрышка зелёнова лука,тоже мелко порезать. *Один свежий огурчик -кубкиками.Селёдку вынуть из молока, порезать *на тонкие полосочки. Яблоко *- на мелкие кубики.Заправка: смешиваем - размятый желток, 1стл горчицы(лучше зернистой), сок одного лимона, щипотка майорана , соль ,перец и ростительное масло *по вкусу. Заправленный салат *можно украсить каперсами и петрушкой. *(Y)

Берем филе сельди,вареную свеклу,крутые яйца,реп.луковку.Все измельчаем кубиками.Свеклу можно на терке.Заправляем майонезом.Все!Очень вкусно! (Y)

Фаршмак.
Филе одной сельди, 2 кислых яблока, 3 больших луковицы, 4 *яйца в крутую, 4 зубка чеснока, 200гр сливочного масла - всё перекрутить через мясорубку, хорошо перемешать, посолить, поперчить и добавить по вкусу уксус.

Селедка "под шубой".
Селедку нарезать кусочками, яблоки и свеклу вареную натереть на терке, лук нарезать на тонкие кольца - все перемешать, приправить по вкусу солью и перцем, заправить майонезом, можно прибавить немного лимонного сока и чуть-чуть сахара.

Настоящая селедка под шубой:
1 слой: филе сельди мелкими кусочками
2 слой:лучек репчатый меленько
3 слой:картофель отварной на крупной терке
4 слой:морковь отварная на крупной терке
5 слой: яйца на терке (какая нравится:мелкая или крупная)
6 слой:отварная свекла на крупной терке
Все слои промазывать майонезом, сделать и на ночь в холодильник настояться. (для любителей соленой пищи можно присолить слой картофеля и слой свеклы) (Y)

"Сельдь под шубой", но не стандартный ,получается очень нежный салат! * 1-слой-отварной картофель(на крупной терке) , 2-немного мелко порезанного лука, *3-майонез , 4-филе сельди -кубиками , 5-белок от яйца(на крупной терке) ,6-майонез, а сверху желтки(на мелкой терке) . На одну селедку надо, примерно, 2-3 картофелины и 4-5 яиц .Приятного аппетита!

Красный салат с селёдкой
* * * * * *1 часть салата
Варёный картофель
Филе селёдки
Варёная свекла
Маринованые огурчики
Лук репчатый
Яблоко * * *( пропорции продуктов в салате на ваше усмотрение )
* * * всё это порезать,на ваше усмотрение кубиками или соломкой.
Поместить в чашку и заняться приготовлением

2 части салата:
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка горчицы
4 столовые ложки белого винного уксуса
6 столовых ложек огуречного рассола
перец, соль
2 -ю часть продуктов перемешать и получится соус для 1 части.
Смешиваем 1 и 2 части вместе и салат готов.

Салат слоеный
Сельдь, картофель, морковь вареная, огурцы свежие, сыр. Каждый слой смазывать майонезом.

Салат. *2 баночки прессервы сельди в масле, 1 банка зеленого горошка, 1 головка репчатого лука, растит. масло. Вкусно!