ТЫКВЕННЫЙ ТОРТ. 1,4кг тыквы натереть, испарить влагу на огне,добавить взбитую смесь: 750г молока,100г сахара,15гмасла,6 яиц. Залить в форму и в горячую духовку.Сверху готовый посыпать сахарной пудрой,кокосом.

Вычитала в каком-то журнале, потом приготовила. Необычно, но вкусно. Свежую тыкву натереть на мелкой терке, добавить любого черного варенья (черничное, смородиновое) и все. П риятного аппетита! :-)

А я просто тру тыкву на крупной терке, заправляю сметаной. солю.
Вкус свежего огурца. (Y)

а я готовлю Тыквенную кашу
тыкву рыжу кубиками, заливаю водой и варю пока не разварится, добавляю сахар, перетираю, доливаю молоком, засыпаю промытый рис или пшено и ставлю в духовку как минимум на час, на средний огонь, переодически помешиваю, когда немного загустеет добавляю слив. масло и яйца, всё хорошо вымешиваю и назад в духовку пока не загустеет и не покроется красивой румяной корочкой.
на 1,5 кг тыквы -1ст. сахара,ок.600гр.крупы, 100гр слив. масла,4 яйца,
1л.молока

Предлагаю сладкий десерт с тыквой: в глиняный горшочек слоями выкладываем тыкву, нарезанную кубиками-изюм-курагу-полить немного медом - слои повторить, верхний слой посыпать корицей. Поставить горшочки в нагретую духовку на 30-40 минут до готовности. Изюм лучше черный. Приятного аппетита.

А я варю тыкыу и делаю из неё пюре( только развожу по жиже) остужаю до чуть тёплого состояния и на этом жидком пюре замешиваю дрожжевое тесто(самое простое), когда тесто подойдёт выпекаю как хлеб. Получается очень вкусно сытно и долго не черствеет.

Всем приветики, а я готовлю из тыквы манты на пару очень вкусно и полезно. начинка :Натераем тыкву на крупной терке, обжариваем слегка лук нарезанный на кубики и добавляем в тыкву, все перемешиваем солим и добавляем немного черного молотого перца, начинка готова. Готовим тесто обычное как на пельмени только без яиц , и лепим манты большие пельмени.Варим на пару в мантушнице :-Dочень вкусно. Эту же начинку я использую в пироги, тесто обычное дрожевое выпекаю в духовке.

Очень вкусный и полезный тыквенный сок. Очищенные кусочки тыквы уложить в большую кастрюлю, залить водой и варить минут 40-50. Протереть через сито, добавить сок апельсина ( можно лимона), сахар по вкусу, ещё раз прокипятить 5-7 мин. Сок готов, очень вкусно! Если на ваш вкус покажется пресновато - добавить лимонной кислоты.

Из тыквы делаю детям сырники:
Тыкву тру на терке и тушу до мягкости (я в микроволновке)
Потом охлаждаю ее и добавляю туда творожную массу с изюмом (можно просто творог, но детям так больше нравится), яйцо и муку, все перемешиваю. Тесто получается не крутое! На сковородку выкладываю ложкой и обжариваю с двух сторон. Дети просто в восторге!

Еще очень вкусный вегетарианский плов (его можно делать с тыквой, если нет, то с кабачком):
Я его делаю в микроволновке (мне так проще), но в сковороде тоже прекрасно получается
Сперва пассерую лук и морковь, потом добавляю потертую на крупной терке тыкву и тушу пока не станет мягкой. Затем высыпаю рис. Когда рис почти приготовился, добавляю томатную пасту (можно кетчуп, а можно не добавлять) и чернослив и тушу все вместе до готовности.
Пару раз заменяла чернослив на изюм, тоже неплохо ;-)