ХЛЕБ а-ля Барвихинский
вода 220 мл, манка 100 гр ., сухое молоко 1 ст. л , сахар 1,5 ст.л ,
соль 1,5 ч л ,яйцо 1 шт ,мука 300 гр ,дрожжи 2 ч л ,тыквенныесемечки 2 ст л
манку выдержать в воде ,затем добавить всёостальное,
вес 1 кг ,корочка средняя, программа «белый хлеб».

Творожная сдоба (1 кг)

200 мл молока
2 яйца
100 г сливочного масла
150 г творога
500 г пшеничной муки
1 ч.л. соли
100 г сахара
1,5 ч.л. сухих дрожжей
Ванильный сахар, изюм, мак - по вкусу.

С ароматными травами, а также с луком и чесноком.
Вода-315 мл.
Масло растительное-1 ст.л.
Мелконарезаный лук-1/4 стакана
Смесь ароматных трав (базилик, фенхель, тимьян)-3ст.л.
Мелкорубленый чеснок 1 зубчик
Сахар-1 ст.л.
Соль-1,5 ч.л.
Паприка-1 ч.л.
Мука-600 грамм
Дрожжи-1,5 ч.л.
Режим "Основной" или "Французскаябулка", корочка средняя.

Чесночный хлеб

Дрожжи 1.5ч.л
Мука пшеничная 530г
чеснок измельч. 2дол( я использовалагранулированный)
Соль 1.5ч.л
Сахар 1.5ст.л
Сливочное масло 2 ст.л
укроп сухой 2.5 ст.л
сметана 20% 2 ст.л(я без нее делала)
вода 240 мл.
Вес 1000, корочка средняя, программа «белый хлеб».

Кулебяка.

Сухие дрожжи - 1 ч.л
Пшеничная мука - 470 г
Соль - 2 ч.л
Сахар - 2 ст. л
Оливковое масло - 2 ст. л
Вода - 300 мл
Тесто я делала на основном режиме: замес – расстойка- подъём.
Затем тесто вынула. Разделила на 4 части, две - побольше,для дна и крыши, две - поменьше - для прослойки.
Затем - уложила тесто и начинку в ведёрко ХП вследующем порядке:
1.Тесто
2.Куриное мясо отварное измельчённое(1 куринаягрудка)
3.Тесто
4.Зелёный горошек консервированный--1\2 банки
5.Тесто
6.Творог нежирный, смешанный с зеленьюпетрушки--200 гр.
7.Тесто+украшение.
Расстойка-30 мин.
Режим-выпечка,1 час.

Ещё одна кулебяка.
Тесто:
470 гр. муки,300 мл воды,
2 стол. ложки подсолнечного или оливкового масла,
2 стол. ложки сахара,2 чайных ложки соли,
1 чайная ложка быстрых дрожжей.
Я замешивала в хлебопечке.
Дать тесту подняться в течение часа.
Начинка:
1 банка консервированной сайры,1\2 банки зелёногогорошка.
Уложить тесто и начинку слоями-
тесто, горошек, тесто, рыба(можно с поджареннымлучком), тесто.
Режим"Выпечка",60 мин.

Тыквенный хлеб.

Вода 150мл.
Мёд 2 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Соль 0,75 ч.л.
Тыквенное пюре 180г.
Мука 460г.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Куркума 1 ч.л.
Тыквенные семечки (опционально)
Пюре тыквенное: потушила кусочки тыквы в небольшом количестве водыи пюрировала в блендере, предварительно слив жидкость.

Майонезный.
1,5 ч.л. дрожжей
500 г муки
2 ч.л. соли
2 ст.л.сахара
2 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
100 г майонеза
180-190мл воды

С ромом
яйца - 5 шт;
сахар - 165 гр;
щепотка соли;
размягченное сливочное масло - 230 гр;
мука - 330 гр;
ч. ложка соды смешанная с пол ч. ложки лим. кислоты;
изюм - 80-100 гр;
пару ст. ложек рома или конька.
Яйца, сахар и соль взбить миксером минут пять. Затем вылить это в контейнер,добавить масло, ром, затем муку и смесь соды с лим. кислотой. Запуститьхлебопечку. Минут через 5-6 добавить изюм.
Получилось очень вкусно, а ром придал особый аромат.

«Застойный»

- 1,75 ч.л. сухих дрожжей
- 500 гр пшеничной муки
- 1,5 ст.л. сахара
- 1,2 ч.л. соли ( в моём случае морская соль)
- 40 гр сливочного масла
- 260 мл воды
- желток
- растительное масло
приготовление: Загружаем все компоненты согласно инструкции хлебопечки, и еслимы делаем батон, то ставим в режим "тесто", а если нет, то в режим"основной". Перед выпечкой обмазываем желтком, а после выпечки, покагорячий, смазываем растительным маслом.