Забавная игра слов "Brandwein"-дистиллят из вина, "Weinbrand"-дистиллят из вина ,выдержанный не менее 6 месяцев в "дубе".

А пошло название действительно от гаража. Это был гараж бывшего банковского служащего Жан-Люка Тюневана, который изготовил первую крошечную партию вина в своем гараже. Не ради забавы, просто у него не было другого помещения для реализации своих винных фантазий. С тех пор Жан-Люк Тюневан стал лидером нового движения и состоятельным человеком, а название прочно прилипло к винам, которые делаются вручную, кустарным дедовским способом, без механического оборудования на маленьких виноградниках и в считанном количестве.Жан-Люк сделал невозможное. В одном из самых консервативных винодельческих регионов, в Бордо он, не имея за плечами ни семейных традиций, ни наследственного поместья, ни навыков, сумел сделать себе имя и состояние всего за десять с небольшим лет. До этого ему пришлось много работать, пережить бедность, нападки критики, обвинения в авантюризме. И обидное «выскочка» звучало в Бордо чаще всего в адрес Жан-Люка Тюневана.

Итак, "гаражное" вино. Это вина, родившиеся в результате микровинификации, в малых количествах, т.н. micro-cuvee. Wina энологовые, не терруарные. Жан Люк Тюневен, Мишель Роллан - можно сказать, "отцы" этого стиля. Задача "гаражников" или "гаражистов" - каждый год производить что-то новое, яркое! Эти вина становятся блокбастерами, они стоят очень дорого...Как сказал М.Роллан:"Гаражное вино - это вино от кутюр"

В какой-то теме (не смог найти) приводилась классификация вин - от столового до гран крю. Можно повторить в глоссарии?

Итак, европейская классификация вин. Для каждой страны немного по-своему ;-) . С кого начнем, с Франции, как эталона? Основных 4 категории. Низшая: vin de table - столовое вино, без указания места сбора сырья , vin de pays - местные вина, с указанием места происхождения винограда, vin delimite de qualite superieure - промежуточный уровень качества, второй после первой категории, appelation d'origine controlee - наименование местности, с которой происходит виноград, качество регламентируется и находится под контролем государства, высшая ступень. И конечно, еще иерархия Бургундии и Бордо (это вообще отдельно (md) ) и своеобразный табель о рангах - система CRU Grand cru (высший сорт), Premier cru (первый). А всего 5.

Начнем сначала пожалуй! Мировая классификация вина содержит три основных параместра вин.
1. Столовые вина
2. Местные вина
3. Марочные вина, контролируемые по происхождению.
Сортовые вина, Илья , бывают во всех трех категориях. Нужно читать этикетку. Аргентина бывает самая разная. Довольно ординарная, но вполне приличная.

Спасибо Тамара - воистину золотое замечание. Друзья, еще раз прошу - давайте уважать темы, в которых мы находимся. Очень жаль удалять интересные дискуссии только из-за того, что они случаются в несоответствующих темах. Но порядок есть порядок. Так что будем чистить, уж не поймите превратно и не жалуйтесь потом на идейные чистки!!! Не ленитесь переходить в темы, соответствующие тому, что Вы хотите сказать.

Теперь Италия. Классификация этой винодельческой державы в целом основана на французской системе (действительно, зачем изобретать велосипед? ;-) ). Vino de tavola - простые столовые вина, но! некоторые творцы создают свои шедевры, невзирая на условности и ограничения классификаций. (Разумеется, они стоят больших денег.) Indicazione Geografica Tipica - вина региональные, похожа на французскую "вэн де пэеи".Опять же, эту нишу уверенно осваивают виноделы-творцы, стремящиеся расширить поле своей экспериментаторской деятельности. Denominazione di Origine Controllata (DOC) - закрепляет главные аппеласьоны (как и АС во Франции), определяет за ними местонахождение виноградника, сорта винограда, методы производства. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) - верхняя ступень качества, со всеми ограничениями (т.е., больше нельзя, чем можно...(tr) Но и качество соответствует.)

Опять косой! Ладно. Пишусь, как обещала.
Vino de mesa. Столове вино. Аналог французского Вин де Табль и итальянского Винья де Тавола
Vino de la tierra. Местное вино, выращенное на определенной территории. Требованияк сортовому составу, минимальному спирту и технологии значительно строже, чем в столовых винах. Эта категория( и Франции и Италии) относится уже к нашему понимаю "МАРОЧНОГО" вина.
Denominacion de origen. Вина, контролируемые по происхождению. Аналог французского АО и итальянского ДО, с полным набором всех требований, они общие для Евросоюза.
Denomination de origen Calificada Наивысшая категория испанского вина. Элитное вино, наименования, контролируемое по происхождению На сегодняшний день только два региона имеют такой статус. Риоха и Приорат.

Новая категория вин Испании появилась после 2000 года Vino de pago . Вино должно быть сделано из винограда одного виноградника, непосредственно на винограднике. Виноградникам присваиваются статусы разных категорий! Аналог такого вина французское АОС Romanee- Conti. Таких на сегодняшний день только восемь хозяйств.
Однако внутри марочных категорий вина Испании классифицируются по срокам их выдержки в дубе и бутылке. "ckb это интересно, отпишусь в теме "Испанские вина"