Спагетти с сыром
спагетти - 100 г
масло сливочное - 25 г
сыр тертый (лучше пармезан) - 25-50 г
соль
перец молотый

Способ приготовления рецепта:
Опускают спагетти вкастрюлю сбольшим количеством кипящей соленой воды. Варят намедленном огне.
Время отвремени перемешивают деревянной ложкой. Варят примерно 12–15минут.
Откидывают надуршлаг. Выкладывают обратно вчистую сухую кастрюлю.
Смешивают смаслом исыром. Добавляют повкусу специи иподают

Макароны с овощным соусом
макароны - 200 г
баклажаны - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 2 ст. ложки
помидоры - 1 шт.
базилик - 5 г
сыр тертый - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Макароны отварите вподсоленной воде, откиньте надуршлаг. Баклажан очистите инарежьте кружочками. Посыпьте солью идайте постоять 10минут. Лук ичеснок нарежьте кубиками иобжарьте намасле. Кружочки баклажана обсушите, разрежьте начетвертинки, добавьте клуку ислегка обжарьте. Добавьте нарезанные кубиками помидоры итушите 10минут. Овощной соус посолите ипоперчите. Базилик мелко порубите идобавьте всоус. Макароны вместе ссоусом разложите потарелкам. Сверху посыпьте сыром.

Спагетти с беконом и помидорами
спагетти - 400 г
масло растительное - 2 ст. ложки
бекон - 150 г
лук репчатый мелко нарезанный - 100 г
помидоры без кожицы и семян - 400 г
майоран - 5 г
соль и перц
сыр тертый - 50 г

Способ приготовления рецепта:
Варят спагетти вкипящей соленой воде иоткидывают надуршлаг.
Нагревают вкастрюле масло иобжаривают бекон 1–2минуты.
Добавляют лук ипродолжают жарить намедленном огне доразмягчения.
Добавляют помидоры, майоран, соль иперец ипрогревают еще 10минут.
Спагетти смешивают сбеконом, луком ипомидорами, подают насервировочном блюде.

Для соуса томаты потушите с2 столовыми ложками масла втечение 15минут, приправьте солью иперцем. Добавьте измельченные листики базилика. Отварите спагетти вбольшом количестве подсоленной воды дополуготовности, откиньте надуршлаг. Затем перемешайте снарезанной кубиками брынзой изаправьте 1/3частью соуса. Обжарьте баклажаны воставшемся масле по3минуты скаждой стороны. Влейте немного соуса вформу. Выложите внее кружочки баклажанов, ана них свернутые ввиде «гнездышек» спагетти. Полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром изапекайте 30минут вдуховке при200 °С.

ЗАПЕКАНКА "СПАГЕТТИ С БАКЛАЖАНАМИ".
Необходимые продукты:
баклажаны - 3 шт.
спагетти - 300 г
масло оливковое - 6 ст. ложек
помидоры консервированные очищенные - 1 банка (400 г)
перец черный
соль
базилик - 1 пучок
брынза - 250 г
сыр тертый пармезан - 80 г

Способ приготовления блюда:
Баклажаны очистите откожицы, нарежьте тонкими кружочками, посолите иоставьте на30минут.

МАКАРОНЫ С ГРИБОЧКАМИ И ОВОЩАМИ.
Нарезаннуюломтиками морковь бланшировать в 125 мл. горячей воды или бульона 3минуты. Бульон слить в отдельную посуду. Лук порей, репчатый лук игрибы порезать, потушить в горячем масле в течение 5 мин. Добавитьморковь, тушить еще 5 мин. Положить отваренные макароны, добавитьсоевый соус Сэн Сой Классический Грибы и обжаривать все вместе втечение 10 мин. Добавить грибы и зеленый горошек, и жарить 5 мин. Влитьбульон, оставшийся от варки моркови. Поперчить по вкусу.

МАКАРОНЫ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ.
макароны - 180 г
опята или лисички маринованные - 150 г
лук репчатый - 1 головка
сливки густые - 3/4 стакана
бульон мясной - 1/2 стакана
вино белое сухое - 1/2 стакана
херес - 1 ст. ложка
перец белый молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Макароны сварить вбольшом количестве подсоленной воды, откинуть надуршлаг. Для соуса сливки, вино, херес ибульон уварить дополовины объема, положить грибы (крупные предварительно нарезать), нарезанный кольцами иошпаренный лук, посолить, поперчить иварить 5минут. Соединить макароны ссоусом, прогреть

МАКАРОНЫ С КЛУБНИКОЙ.
макароны длинные - 200 г
орехи лесные - 1 стакан
клубника - 4 стакана
сахар - 1 стакан
сливки - 2 стакана
масло растительное - 1 ст. ложка
соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Макароны отварите вбольшом количестве подсоленной воды, откиньте надуршлаг, затем заправьте маслом. Орехи порубите иобжарьте насухой сковороде. Клубнику разрежьте начетыре части, слегка посыпьте сахаром ивыдержите 15минут. Для соуса сливки смешайте ссахаром, прогрейте дозагустения. Макароны выложите наблюдо ввиде «гнезд», вцентр уложите клубнику, полейте соусом ипосыпьте орехами

СПАГЕТТИ "БОЛОНЬЯ".
спагетти - 200 г
мякоть говядины (вырезка, толстый или тонкий край) - 400 г
бульон мясной - 400 г
сыр - 150 г
сливочное масло - 120 г
лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зелень петрушки - 2 веточки
соль , перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления блюда:
Спагетти отварить вбольшом количестве подсоленной воды, откинуть надуршлаг, затем заправить частью масла иперцем. Лук мелко нарезать иобжарить намасле. Говядину нарезать соломкой, соединить слуком, жарить все вместе. После этого добавить мелко нарезанный помидор, зелень, посолить, поперчить, влить бульон итушить наслабом огне доготовности мяса. Перед подачей зелень вынуть, спагетти выложить наблюдо, сверху уложить мясо вместе ссоусом. Отдельно подать тертый сыр.

В большой сковороде разогреть 1/2 ст.ложки масла ипотушить внем помидоры около 5минут, время отвремени помешивая. Вынуть помидоры ипомыть сковороду. Сварить спагетти вподсоленной воде доупругости. Положить вчистую сковороду филе анчоусов, влить масло, добавить перец чили ичеснок. Все размять вилкой иперемешать дополучения однородной массы. Положить туда помидоры, маслины икаперсы и, часто помешивая, варить смесь 2-3минуты. Слить воду соспагетти, соединить санчоусно-томатной смесью идобавить петрушку. Проварить все еще минуту ихорошо перемешать.