Полезность или вредность кофе зависит от того, как он приготовлен.
1. Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то, чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново - коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.
(C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C)

Полезность или вредность кофе зависит от того, как он приготовлен.
1. Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то, чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново - коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов.
Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.
(C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C)

Кофе с жженым сахаром.
Этот напиток подают после еды на пикниках или после обеда на даче. Над чашкой кофе, очень крепкого и горячего, держите чайную ложку, в которую предварительно положен кусок сахара. Полейте на сахар охлажденного коньяку и подожгите его. Когда пламя погаснет, вылейте содержимое ложки в чашку и хорошенько помешайте. Можете также добавить щепотку корицы (по вкусу).
(C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C)

Кофе по ирландски.
Этот напиток чудесно бодрит, освежает. Можно подавать его в любое время года. В бокал с толстыми стенками на ножке налейте 1/3 объема ирландского виски или водки и добавьте горячего крепкого кофе, не доливая его до краев на 2 см. Добавьте по вкусу сахар, размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбитых, но не перемешивайте их: положите сливки чайной ложкой так, чтобы они плавали на поверхности и пейте кофе сквозь этот слой сливок.
(C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C) (C)

кофе по гречески:
берется кофе, ложка, две по вкусу, только в данном случае не молотый а просто растворивый, приготовленный методом фризирования, сахар по вкусу, шейкер, добавляется все в него, потом заливается 2-3 столовыми ложками ледяной кипяченой водй, взбалтывается до пены, после чего все наливаем в бокал, добавляем по стенки бокала немного хололодной кипияченой воды, соломинка, ложка и все можно кушать и запивать

Я много лет пью кофе молотый,я его не варю,а мелю мелко в пыль,и завариваю кипятком,помоему это самый вкусный кофе,да с кусочком чёрного шоколада-это радость для души(C) (F)

__________________
Счастье,скажи свой адрес,- я забегу в гости....

Сварить черный крепкий кофе. На дно чашки - 1 ст.л. сгущеного молока, сверху - 1 ст.л. коньяка, сверху - аккуратно налить сваренный кофе. Лучше делать в прозрачной посуде, чтобы были видны слои. Очень вксуный кофе получается!

Все рецепты-хороши!И должны быть-ведь о вкусах не спорят!Но кофе натуральный настолько самодостаточен ........!!!!

шоколадный капучино.

1|2 чашки сливок,3ст.ложки сахарной пудры,1|2чашки тертого шоколада,1|2 чашки измельченной мятной карамели,8чашек крепкого кофе,шоколадная стружка.

Сливки взбить с сахарной пудрой.В чашку положить по 1ст.ложке тертого шоколада и мятной карамельной крошки.Налить в чашку горячий кофе.Сверху выложить взбитые сливки,украсить шоколадной стружкой.Подавать немедленно.приятного кофепития!!!!

МОККО.

1|3чашки молока,1|4чашки шоколадного сиропа,1|3чашки крепкого кофе,4шт. карамельного кружева,взбитые сливки.

Молоко следует нагреть до кипения и снят с огня.Взбить венчиком пену.В чашку налить 1ст.ложку шоколадного сиропа,добавить крепкий кофе и горячее молоко.Размешать.Сверху выложить взбитые сливки и украсить карамельными кружевами.