В моей семье печь хлеб-традиция,Самый быстрый и на мой взгляд самый вкусный такой: 1кг муки+1ст.л.сухих дрожжей.затем в 500мл. тёплой воды 1ст.л,соли+2ст,л.сахара+2ст.л.растительного масла.Когда соль и сахар растворились вливаем всё в муку и вымешиваем .муки добавляем сколько возьмёт.Форму или чугунную сковороду смазываем раст.маслом ставим втепло на пол часа.смазываем "шапку"раст.маслом и в горячую духовку на 30мин.