ТОРТ "СТЕПКА-РАСТРЕПКА"

* * 400гр *маргарина из холодильника нарубить с 3-5 ст. * муки,

1ст. *холодной воды. Замесить, разделить на 6 частей и поставить

на 2 часа в холодильник. Затем раскатать и испечь коржи.

* * Крем: 200гр масла растереть добела с 1/2 банки * *сгущеного

молока, 5 коржей смазать, 6-й размять, смешать * * * с рублеными

орехами и посыпать сверху.

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
* * 200гр слив. масла растереть с таким же * *количеством молотых ванильных сухарей, сырым яйцом и сахарным * песком по вкусу.
Полученную густую однородную массу плотно уложить в форму, смоченную водой и поставить на холод. Через 2 часа вынуть торт, полить сиропом или вареньем и подать к столу.

ZWIEBELNKUCHEN ( ПИРОГ С ЛУКОМ )



Тесто:



500 гр.муки ( можно чуть-чуть больше),1 щепотка соли,

20 гр. сухих дрожжей (1,5 пачки), 1/4 литра теплого молока,

60 гр. слив.масла. Замесить тесто и оно должно 1 час стоять.



Начинка: 1кг. лука репчатого мелко порезать, 150гр.Speck

(копченое сало с прослойкой мяса) .Лук и сало потушить до готовности.Добавить 3 яйца, 250 гр. Sauere Sahne ( сметаны),

соль,перец по вкусу.Все перемешать.

Раскатать тесто и сверху выложить начинку. Выпекать при t200°

35-40 мин.

ПОНЧИКИ К ЧАЮ.



4 яйца смешать с банкой сгущеного молока, добавить 0,5 ч.л.

соды,гашенной в уксусе, и муки столько,чтобы получилось не очень крутое тесто. Раскатать в жгут и порезать на кусочки , скатать шарики.Обжаривать в раскаленном *раст.масле. Готовые посыпать сах.пудрой.

OBSTKUCHEN (ПИРОГ С ФРУКТАМИ)



250 гр.маргарина (Рама),250 гр.сахара,1 пачка Backpulver

(или 1 ч.л.соды)2 пачки ванилина .щепотка соли, 6 яиц, 400 гр.

муки. Все тщательно взбить миксером. Тесто вылить на противень, выстланный пергам.бумагой. Поверх выкладываем любые фрукты и ягоды: яблоки,груши,вишню без косточки, сливу,ананас.Выпекать при t 180° 20-25 мин,проверить готовность с помощью зубочистки.

Пирог из прастокваши

4 яйца 375 г сахара

540 г муки

1 п разрыхлителя

3 ст простакваши

выпикать при 175 гр. 25 мин,за 10 мин до готовности на пирог выложить сверху хлопья миндальные и сахар ,а сверху налить топленое масло 250г выпикать до готовности .Пирог выпикать лучше в глубоком противьне.

Пирог с мясом

начинка:500г Фарш или мелко нарезаное мясо
* * * * * * 1кг Картошки,1-2 луковицы,
* * * * * * *перец,соль.
тесто: * 500мл Кефира,2б Сметаны,
* * * * * *3 яйца,200г маргарина,
* * * * * *1ч.л.соды или 2п Бакпульвер,
* * * * * *соль,мука~250-270г.


Мясо мелко нарезать,а также картошку и лук,посолить,поперчить и хорошо перемешать.

Тесто замесить,половину вылить на противень,положить начинку сверху и залить второй половиной теста.

Печь 10-15 минут при 170°,потом при 150° до готовности. (Y)

Пирог с творага и Мандарин
375 г Муки
1 Пк. Бакпулвер
200 г. Сахара
200 г. Масла или Маргарина
1 Яйцо
для крема:
1 кг. Творога,нежирнова
200 г. Сахара
4 Яйца
1 пк. ванилнова Пудинга
1 пк. ванилнова Соуса, которова ненадо варит
1 пк. ванилина
0,5 сткана падсол. масла
4 баночки Мандаринoк
и 2 пачки празрачного Тортенгус.
Муку с Бакпулвер смешать, 200 г Сахара, масло и Яйцо дабавить и с етого
смешать тесто. Потом тесто раскатать на лист и вилкой несколько раз
сделать дырочки.
Крем: все продукты хорошо бмести смешать. И ету Массу намазать на
теста. Потом сверху накидать Мандаринки.
175 грусоф примерно 45 мин. печ.
Когда перог остинет, зделать Тортенгус и налит сверху.

Пирог с яблоками. * * * * * * * * * * * * * * *Смешать

125 гр маргарина,125 гр сахара,2 яйца,250 гр муки, * пол пачки

Backpulver,4 ложки молока.Нарезать 500 гр яблок * кубиками.Всё хорошо

перемешать,выложить на лист и выпекать 40 минут при температуре 175

градусов.

Сладкая колбаска.

КОЛБАСКА ИЗ ДЕТСТВА
Думаю каждый кушал нечто подобное
печенье - 500 г,
Печенье наломать на кусочки.


сливочное масло - 200 г,
сырые яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
какао - 3 ст. ложки,
молоко - 2 ст. ложки
Масло растопить, добавить все остальные продукты, хорошо перемешать,
добавить печенье, снова все перемешать,
выложить массу в полиэтиленовый пакет,
края закрутить.
Положить в холодильник до застывания.