Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Напитки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #31 Старый 28.07.2009, 03:05
По умолчанию
очень интересное посещение финных погребов. Вы можете прийти туда большой компанией и получить почти бесплатно, а во многих местах бесплатно кувшинчик дивной мадеры! Но выпив ее Вы должны уйти! Купить дополнительную дозу нельзя! Вы должны следовать дальше!
imported_Гордеева
Форумчане
Регистрация: 14.11.2008
Сообщений: 1,125
imported_Гордеева вне форума
Ответить с цитированием
post #32 Старый 28.07.2009, 03:29
По умолчанию
А, аттракцион, наверное, называется "кто пройдет нахаляву больше винных погребов и дойдет до дома сам" :-D.
Сергей Хамец
Форумчане
Регистрация: 22.01.2009
Сообщений: 465
Сергей Хамец вне форума
Ответить с цитированием
post #33 Старый 07.08.2009, 17:36
По умолчанию
Vinho da Madeira - (1808/1810) Считавшееся наиболее утонченным и изысканным при королевских дворах Европы, оно даже стало использоваться в качестве парфюма для носовых платков придворных дам. При английском дворе , правда , это вино соперничало с портвейном. Шекспир в своем «Генрихе IV» называет вино Мадейры «драгоценным эликсиром».
Герцог Кларенс, брат Эдварда IV ( XV в.) связал свое имя в истории с этим вином, выбрав в качестве своей смертной казни, к которой он был приговорен за участие в заговоре против короля, утопление в бочке Малвазии Мадейры.
Сергей Хамец
Форумчане
Регистрация: 22.01.2009
Сообщений: 465
Сергей Хамец вне форума
Ответить с цитированием
post #34 Старый 08.08.2009, 04:20
По умолчанию
А у советских - собственная гордость! Распутин пил Мадейру тазиками.
Наверное поэтому ее так мало и осталось!
imported_Гордеева
Форумчане
Регистрация: 14.11.2008
Сообщений: 1,125
imported_Гордеева вне форума
Ответить с цитированием
post #35 Старый 08.08.2009, 14:21
По умолчанию
Нет, Наташ, мадейры навалом на Мадейре. Просто таких как Распутин, пьющих тазиками благородные напитки, практически нету (dt).
Сергей Хамец
Форумчане
Регистрация: 22.01.2009
Сообщений: 465
Сергей Хамец вне форума
Ответить с цитированием
post #36 Старый 09.08.2009, 18:00
По умолчанию
Знали бы как она вкусна :-), пили бы только ее ;-). Ну, а если бы по-пробовали бы как минимум 15-20 летнюю, то думаю полностью бы изменили отношение к крепленым и десертным винам.
Сергей Хамец
Форумчане
Регистрация: 22.01.2009
Сообщений: 465
Сергей Хамец вне форума
Ответить с цитированием
post #37 Старый 11.08.2009, 03:48
По умолчанию
Попробовал Мадеру от крымской"Солнечной долины".создателя знаменитого "Черного доктора" и разочаровался,совсем не впечатлила,просто сладкое крепленое вино.Ранее в соседнем винзаводе была на мой взгляд прекрасная мадера.Хотел бы от Сергея услышать мнение о винах типа Мадейры на наших просторах
александр гамэн
Форумчане
Регистрация: 04.03.2009
Сообщений: 15
александр гамэн вне форума
Ответить с цитированием
post #38 Старый 11.08.2009, 06:52
По умолчанию
Да и правда, сложно что-то добавить. Ну какая же мадейра может быть на наших просторах...???:-O
Сергей Сергеич
Форумчане
Регистрация: 17.09.2008
Сообщений: 1,647
Сергей Сергеич вне форума
Ответить с цитированием
post #39 Старый 12.08.2009, 04:22
По умолчанию
Проясню ситуацию по этому вопросу. Был на Мадейре в одном семейном предприятии D'Oliveira. Проводила экскурсию наша соотечественница. Так вот, она просветила меня. Сам напиток, Мадейра, вино аристократов. Это, общепризнанный факт. Советское правительство подумало и решило, а почему только аристократов, наверно и простой советский человек тоже должен это вино пить. И, соответственно придумал свою Мадеру.
Сергей Хамец
Форумчане
Регистрация: 22.01.2009
Сообщений: 465
Сергей Хамец вне форума
Ответить с цитированием
post #40 Старый 12.08.2009, 04:23
По умолчанию
Как я уже заметил, в начальных постах, правильнее называть Мадейра. Поэтому, Мадерой, это вино, называют только нашисоотечественнники. Так вот, назвать-то назвали, а соблюсти технологию, кишка тонка. Просто брались виноматериалы, добавлялись ароматизаторы и спирт. Получался суррогат, а от вина одно название. Когда водили молодых спецалистов, по заводу, у нас в Крыму, в том числе и мою провожатую по D'Oliveira, предлагали продегустироватьместную крымскую Мадеру. Так вот, пили сразу, залпом, зажав двумя пальцами нос, иначе, потом не пошло бы. Вот вами отличие. Настоящюю Мадейру пить не просто приятно, ее смаковать нужно, это же нектар, напиток богов, вот так.
Сергей Хамец
Форумчане
Регистрация: 22.01.2009
Сообщений: 465
Сергей Хамец вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot