Салат "Мимоза" (облегченный вариант)
150-200 гр. консервированной горбуши в масле, 250-300 гр. картофеля, 200 гр. моркови, 100-150 гр. лука, 3-4 яйца, соль, майонез. Отварить картофель и яйца, лук ошпарить кипятком и промыть в холодной воде, рыбу размять. Картофель, яйца (отдельно желтки и белки), морковь потереть на мелкой терке. Укладываем на блюдо слоями: рыба, майонез,белки, майонез, морковь, майонез, лук, картофель посолить, майонез, желтки.