Куриную печень почищу от пленочек , помою и замочу в молоке на 20-30 минут. После этого *промою водой, обсушу на бумажном полотенце. Посолю, обваляю в муке, потом в яйце и в панировачных сухариках и обжариваю на подсолнечном масле. Вкусно (pl) *P.S. В молоко можно добавить одну дольку чеснока( разрезать пополам).

Салат из печени.
Печень отварить, порезать ее соломкой.
Яйца ображить на сковороде порезать соломкой
Огурец свежий нарезать тоже соломкой, Лук можно полукольцами тоже типа соломкой.Перец черный соль, уксус по вкусу и обязательно добавте соевый соус (вместо соли) И все заправить маслом лучше оливковым.

ЗДРАВСТВУИТЕ.ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУИСТА ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТь ИЗ КУРИНОИ ПЕЧЕНИ.ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!!!

печень по-американски
болгарский перец разных цветов обжарили (нарезать соломкой). вытащили и сложили на тарелку
в этом масле обжарили помидоры(не много) без шкурки, то же на тарелку.
и потом в этом масле мы обжариваем печень
выкладываем печень и сверху перец и помидоры(печень пропиталась маслом от перца-супер!)

"Завтрак у бабушки" 4 картофелины, 300 г говяжьей печени, 6 перьев зелёного лука, зубчик чеснока,4 ст. л. постного масла, 6 яиц, чёрный молотый перец, соль.Картофель нарезать тонкой соломкой, лук и чеснок мелко порубить. Печень пропустить через мясорубку. Картофель, лук и чеснок обжаривать на масле 10-15 минут. Добавить печень, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности. Яйца взбить, посолить и залить ими картофельно-печёночную смесь. Жарить ещё 5 минут. При подаче выложить, перевернув лепёшку на блюдо и нарезать порционно.
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Сама не готовила,но пробовала пирожки с картошкой и печенью.
Думаю,что печень подойдет любая вареная,пропущенная через мясорубку и смешанная с картофельным пюре и с обжаренным луком.
Сказка!
Тесто можно купить.А кто мастер,тому и начинка -не новость.

Много нового про печень ...
Но нет простого рецепта-заворачиваешь кур печенку в полоску полупрозрачного/тонкий в смысле/ сырокопченого бекончика-ну и в духовочку все эти штучки!Можно зубочисткой сколоть.
К нам если гости едут,всегда интересуются-будет ли это удовольствие.
Ни солить,ни перчить не надо.

Печень по-еврейски:
Печень,много лука,3 яйца,соль.
В блендере или мясорубкой измельчаете печень 600-800гр,там же лук много он не испортит,луковиц 4-5 больших,3 яйца и посолить.
В форму положить слив масла и вылить эту смесь и в духовку.
Ножом проверять,когда нож будет выходить сухой ,тогда готово.
Очень быстро ,вкусно,аж сладко.
Приятного аппетита!

А самый частый рецепт,который делаю:
печень режем на кусочки 0,5 мм,обжариваем слабо,обваляв в муке с солью.В это время режем много лука 3больш головки на
500-700гр,всё смешиваем лук и печень и добавляем 4-5 ст. л. майонеза,перемешивайте и плесните немного воды и на слабый огонь,пусть тушится пока не появится однородная масса из лука,майонеза и крови.
Тушится быстро и очень вкусно!
Приятного аппетита!

Закуска из печени трески

1 банка консервов «Печень трески» (желательно без масла)
8 вареных яиц
50 г сливочного масла
50 г тертого сыра (любого)
1 луковица
грецкие орехи
Печень трески размять вилкой, 4 яйца и 4 желтка и замороженное сливочное масло натереть на терке, добавить мелко порезанный лук, можно поперчить, смешать. Если масса будет суховатой, добавить немного растительногомасла. Сформовать шарики, положить в середину орешек. Натереть сыр и в этой смеси обвалять шарики. Уложить на блюдо и украсить веточками зелени. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com