2 января делали шашлыки в лесу на горке, наша маленькая Швейцария, так вот никакие салаты не понадобились, как впрочем и всегда бывает-мясо,овощи,зелень! Ну сопроводительные напитки!

к икре Елены *обязательно подсолнечное масло . ( а чтобы шкурка легко снялась с перца и помидор , еще горячими заверните в полиэтиленовый пакет . (pl)

конечно свежие салаты

мы на даче всегда подоём, и ещё к нему берём багеты с начинкой их прям целыли зарим на углях конечно недолго.

К тяжолому мясу что нибудь лёгкое.

к шашлычкам люблю салатик из нарезки овощей (лук, помидорчики, огурчики), самое главное, просто и со вкусом!!! :-D

Берём просто консервированный горошек,добавляем мелко нарезаный лучок,соль,перчик молотый.заправляем майонезом! А зимой хорошо квашенной капустки с лучком и растительным маслом.И ни каких химических огурцов и помидоров! (fr)

Салатик "Вы удивитесь"

И так, нам
понадобится:
- 3 маленьких луковицы
- 1 гранат
- Лимон
- Соль и перец
- Подсолнечное масло
Ставим чайник на плиту, нам также понадобится кипяток. Берем доску, чистим луковицы, режем тонкими колечками, разделяем:
Сваливаем все в дуршлаг и обдаем кипятком:
Чуть-чуть

солим, посыпаем сахаром - чуть побольше.Разберемся с гранатом. нужен

один, средних размеров, сладкий, с ярко-красными зернышками. Чистится

легко - представьте, что гранат - это наша планета, жопки - полюса.

Режем по "экватару" ровно посредине - получится две полусферы, где

зерна будут в виде 6-угольной звезды - дальше он рассыпается почти

сам.Высыпаем гранат в пиалу, к лучку. Выдавливаем немного лимонного

сока:И поливаем небольшим количеством подсолнечного масла:Очень

приятный момент в этом

Салат "Черный жемчуг"

Салат укладывается в большое плоское блюдо слоями:
1 слой - 1,5 яйца,натертых на терке
2 слой - 1/2 пачки крабовых палочек,сверху майонез
3 слой - 100 г тертого сыра
4 слой - 50 г натертого охлажденного масла
5 слой - чернослив( распаренный), внутрь которого вложить грецкие орехи
6 слой - 1/2 пачки крабовых палочек, сверху майонез
7 слой - 100 г натертого сыра
8 слой - 50 г натертого охлажденного масла,сверху майонез
9 слой - 1,5 яйца,натертые на терке

Салат из свежих огурцов и помидоров по-абхазски
Потребуется 300

г помидоров, 200 г огурцов, 100 г болгарского перца, 1-2 репчатые

луковицы, 1 ч. ложка уксуса, чеснок, соль, аджика, зелень петрушки,

укропа и базилика по вкусу.
Свежие помидоры, огурцы и болгарский

перец очистить от плодоножек и промыть. В салатник сначала положить

помидоры и огурцы, нарезанные кружочками, затем нарезанные тонкими

колечками болгарский перец и лук. К моменту подачи салат приправить

аджикой, толченым чесноком и уксусом, посыпать мелко нашинкованной

зеленью.
Салат из свежих овощей желательно приготовить минут за 10 до подачи на стол.

Ну не совсем салат.... я ее называю "Сырая *баклажанная икра"

Состав: печеные баклажаны, помидоры печеные, много лука Крымского , чеснок, *зелень ( петрушка , кинза, укроп, )и много красного и желтого сладкого перца!!! все на *мясорубку.( кроме зелени ее мелко режем) *...солим перчим добавляем оливковое маслецо и винный уксус!!!!!!!!!! (Y) (Y) (Y)

Еще хорошо идет....в листья салата *заворачиваем *следующую смесь: ( сыр на терку + чеснок+ майонез + горчица+ перец черный или белый + горошек консерв. + соленые острые огурцы)........ и на эти " зеленые трубочки " одеваем разноцветные кольца сладкого красного и желтого болгарского перца!!!!!!!!!!!!!!!