ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ



ПО 2 СТОЛ ЛОЖКИ * * * * *воды,сахара,водки,какао(порошок)

* * * 1 чайн ложка растворимого кофе.Всё перемешать,поставить на водяную баню,добавить 150 гр. шоколада для выпечки или горького.Если масса очень густая,добавить 1-2 ложки воды,масса должна быть блестящей и стекать с ложки ,а не литься .Намазанный *кремом и охлаждённый торт залить горячей глазурью.Глазурь стечёт по бокам,прорехи можно быстро замазать лопаткой ,подбирая глазурь с блюда,а можно оставить художественный беспорядок,это тоже красиво.Часть крема я оставляю и украшаю верх из кондит. мешочка,можно использовать и крупно натёртый шоколад,или какие-то красивые шок. конфеты или шоколадные готовые украшения. Приятного аппетита,беспроигрышный вариант даже в ресторане!

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ

1 пачка растопленного маргарина ,200 гр (или стакан растительного масла без запаха)

0,5 стак.сахара

3-4 яйца,

100 гр сметаны

пакетик ванилина ,1 ч.л. соды-погасить

3 стак. муки

3-4 мягких банана.

бананы размять,добавить все ингридиенты,смешать,можно добавить грецкие орехи.тесто-как густая сметана.

Масло на плитку шоколада надо ложить на глаз, это для того что бы шоколад быстро не загустел сново, а то написать не успеете. Будете делать, сами поймёте.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Ещё вариант ФРУКТОВОГО пирога,его можно делать и с бананами.

3 *яйца,0,5 стак.сахара,0,5 стак. растит. масла без запаха,1/3 стак. вина(не сладкого),1,5 -2 стак муки,1 чайн. ложка соды(погасить),1 чайн. ложка корицы,3-4 яблока,можно заменить бананами,немного изюма. Всё перемешать,форма со съёмным дном,температура-180-200 градусов,зависит от духовки.Приятного аппетита!(Яблоки нарезать кусочками)

Алене Волицкой БАНАНОВЫЙ ТОРТ

5 яиц взбить со щепоткой соли, ванилином и стаканом сахара на высоких оборотах. Если миксер недостаточно мощный желтки с сахаром взбить отдельно, белки с солью отдельно. Добавить стакан муки, очень осторожно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в духовку при температуре 160 градусов. Выпекать 40-45 минут. Бисквит остудить, лучше оставить на сутки, завернутым в фольгу. Разрезать на три части. 250 грамм сметаны смешать со стаканом сахара и половиной пакетика ванилина. Бисквитный корж пропитать сметанным кремом, выложить кружочками спелого банана, накрыть следующим коржом...готовый торт покрыть шоколадной глазурью и оставить в холодильнике на несколько часов. Приятного чаепития! (C)

Торт с МОРОЖЕНЫМ

Этот торт состоит из двух коржей безе и прослойкой из мороженого. Во-первых, нужно купить прямоугольный лоток с мороженым. Снять с лотка крышку и обвести на пергаменте контур будущего коржа в двойном размере, т.е. если лоток имеет размер 10х20, чертим квадрат 20х20. Операцию повторяем и для второго коржа. Белки четырех яиц немного солим, добавляем ванилин и начинаем взбивать, постепенно добавляя 1 стакан сахара. Готовую пышную массу наносим на очерченные квадраты ровным слоем. Вставляем в нагретую до 110-120 градусов духовку и выпекаем 40 минут. Полностью остужаем. Мороженое разрезаем на две части и выкладываем на корж, накрываем вторым коржом, быстро убираем в морозилку. Верх и бока оформляем кремом из сливочного масла, какао и сгущеного молока. Можно оформить взбитыми сливками. Торт хорошенько замораживаем. В белковую массу можно добавить орешки.

Я бы хотела найти рецепт торта (названия,к сожалению,не знаю..)......может кто знает? первый корж с изюмом,второй - с маком и 3-й с орехами? Заранее всем Большое Спасибо!!!! (F)

Названия ему дают разные, у меня он проходит под * названием * * * * * * * * * * * * * * * * * * "Алина".

Тесто: * * 4 желтка

* * * * * * * * 1 с четвертью стакан сахара (тонкий,250мл)

* * * * * * * * 250 гр маргарина

* * * * * * * * 2 столовые ложки сметаны

* * * * * * * * 1/2 чайной ложки соды погасить уксусом

* * * * * * * * 2,5 стакана муки.



Крем: * * *2 яйца или желтка

* * * * * * * * 0,5 стакана сахара

* * * * * * * * 2 с горкой ложки муки

* * * * * * * * 2-3 ст. ложки какао

* * * * * * * * 1,5 стакана молока

Желтки, сахар и маргарин растереть до мягкого состояния, добавить сметану, соду с уксусом, муку и замесить мягкое тесто.

Сковороду смазать маргарином и посыпать сухариками

панировочными или мукой



Тесто делим на 3 части. В 1-ую нужно вмесить 0,5 стакана сухого мака, *во 2-ую-0,5 стакана изюма, в 3-ью -0,5 стакана рубленных грецких орехов. Испечь 3 коржа ( их можно не раскатывать, а обмять рукой по форме сковороды или формы)



Крем: Сварить заварной крем. 200 грамм сливочного масла взбить с 0,75 стакана сахарной пудры. Постепенно ввести холодный заварной крем, продолжая взбивать.



Пропитка: 6 столоывых ложек воды и 4 столовые ложки сахара довести до кипения и охладить, добавить 3-4 столовые ложки коньяка или водки, ликера,рома.



Пропитать коржи, смазать кремом, уложить в любом порядке.

Можно сверху *и по бокам украсить рубленными орехами или тертым шоколадом. Можно сварить глазурь - на Ваше усмотрение.

.

Названия ему дают разные, у меня он проходит под * названием * * * * * * * * * * * * * * * * * * "Алина".

Тесто: * * 4 желтка

* * * * * * * *1 с четвертью стакан сахара (тонкий,250мл)

* * * * * * * *250 гр маргарина

* * * * * * * *2 столовые ложки сметаны

* * * * * * * *1/2 чайной ложки соды погасить уксусом

* * * * * * * *2,5 стакана муки.

Крем: * * *2 яйца или желтка

* * * * * * * *0,5 стакана сахара

* * * * * * * *2 с горкой ложки муки

* * * * * * * *2-3 ст. ложки какао

* * * * * * * *1,5 стакана молока

* * * * * * * *200 грамм сливочного масла

* * * * * * * *0,75 стакана сахарной пудры