Очень вкусное и немного необычное блюдо: курица с черносливом. Порезать курицу на кусочки, обжарить на сковороде на сливочном+растительное без запаха масло и сложить в кастрюлю.Чернослив и изюм залить горячей водой.Порезать лук, болгарский перец и обжарить на сковороде,добавить мелко порезанный чеснок и еще чуть-чуть пожарить. Пережарку так-же переложить в кастрюлю, добавить чернослив с изюмом, столовую ложку уксуса, щепотку сахара, посолить, поперчить и тушить. Очень вкусно!

Куриные рулетики в беконе : филе курицы или мясо с бедер (менее сухое) , чернослив, сыр, бекон…
крупный чернослив без косточек начиняем кусочком сыра…берем филе курицы(отбитое) и внутрь кладем фаршированный чернослив..сворачиваем рулетиком… длинными полосками копченного бекона обварачиваем куриные рулетики и туго обматываем нитками….разогреть сковородку и быстро обжарить(слега) рулетики…в глубокую сковороду или кастрюлю выкладываем обжаренные рулетики и заливаем заливкой (сметана + немного воды или майонез+вода)…тушим…перед подачей не забудте снять ниткиJ

Курица в сметане
*Куриное филе нарезать средними кусками, порезать лук полукольцами, обжарить все на сковороде в растительном масле до готовности. Упаковку сметаны (среднюю, не очень жирную) положить в отдельную посуду, добавить мелко протертый чеснок с солью, порубленную петрушку, укроп, все это перемешать и вылить в сковороду. Закрыть крышкой и на медленном огне держать 3-5 минут.
*На гарнир отлично подойдет рис, слегка политый лимоном, либо картофельное пюре.

Рулет из окорочка
1 небольшой куриный окорочок, 1 средняя морковь, 1 зубчик чеснока, 2ст.ложки майонеза, зелень петрушки, перец черный молотый, соль, 50гр сыра.
Срезаем с окорочка филе, укладываем кожей вниз, отбиваем, так чтобы кожа осталась целой. Посыпаем солью, перцем, выдавливаем чеснок, смазываем майонезом. Затем равномерным слоем выкладываем натертые на крупной терке морковь и сыр. На меньший край окорочка выкладываем нарезанную зелень петрушки и сворачиваем в рулет с той же стороны. Перевязываем нитью, сверху смазываем оставшимся майонезом. Выпекаем в духовке 40минут до образования золотистой корочки.
Такой рулет хорош как горячим, так и холодным порезанным на кусочки 0,5см. Очень вкусно, поверьте!

Куриные котлетки
Взять фарш из филе 4-х окорочков, 3 куска хлеба, вымоченных в молоке, 2 небольших помидора, 1 яйцо, соль, специи по вкусу. Все это перемешать, сделать котлетки, обвлалять в муке и обжарить в масле

Курица с анонасом!Куриное филе отбиваем,кладем сверху кольца ананасов,поливаем майонезом,сверху посыпаем тертым сыром,и ставим на 20 минут в духовку.соль и перец по вкусу.Приятного апетита! (Y)

Куринное филе с овощами.
Грудинку 0,5 кг разрезать на тонкие пластины, 3 средних луковицы, 2 моркови, 1перец сладкий болгарский, половина корня сельдерея, 5 средних помидор,зелень. Все овощи нарезаем очень тонко полукольцами. Мясо посолить и поперчить.
Глубокую сковороду смазать растительным маслом и выложить слоями продукты:
1 - лук
2-мясо
3-морковь
4-перец болгарский
5-сельдерей
6-помидоры
Посыпать мелко нарубленной зеленью, накрыть крышкой и в духовку 180-200 градусов на 40 минут.
Абсолютно диетическое блюдо (если исключить черный перец)

Курица в сметанном соусе:
нужны курица,сметана,чеснок,соль и перец.
Курицу режем на куски и солим чуть-чуть,немного смазываем протвень(протвень поглубже надо брать)и кладем в духовку где-то на 30 минут,в это время делаем соус.
Соус:сметану перемешиваю с водой чтобы получилась масса чуть-чуть жиже кефира,солим и перчим по вкусу и добавляем выдавленный чеснок(тоже кто как любит,по вкусу)
этим соусом заливаем курицу так чтобы её покрыть и тушим до тех пор пока соус будет цвета топленого молока(ну сами увидите вода выкипит),курицу выкладываем на блюдо и поливаем этим соусом(мои дети очень любят вымакивать этот соус хлебушком )
Попробуйте ,очень вкусно,да ,подается с отварной картошкой.

Куринные окорочка с картофелем в духовке:

Куринные окорочка,примерно 1,5 кг;поделить каждый на 3 части;
Картофель, примерно 1,5 кг, можно и побольше;
Картофель чищенный поделить на 4 части;
всё в большой миске посолить,поперчить и добавить 0,5 л сметаны;
всё перемешать и на лист *в духовку.

Готовится примерно 50 мин,пока не подрумянится картофель.

Приятного Аппетита! (pl)

samii lyogkii i bistrii sposob prigotovleniya.
sostav :1 kuriza,1 pachka krupnoi soli.
razrezat' kupizu vdol' jivota.raskrit' eyo i polojit' na list ot duhovki.posipat' KRUPNOI sol'yu vokrug kurizi,no tak,shtob sol' ne dotragivalas' do kurizi. I VSYO !!!! kurizu ne solit',ne perchit'.
priyatnogo appetita !!! :-)