Валентина, здравствуйте. Если ребёнок не хочет это кушать, не надо его заставлять, так много полезных других блюд можно приготовить!! Главное, ежедневно надо давать детям белковые продукты, углеводы умеренно, жиры растительные, чуть-чуть сливочного масла, побольше витаминов, овощи и фрукты, орехи, мёд, если нет аллергии...

А если дело не в белках, углеводах... Это один из немногих продуктов повышающий лейкоциты в крови, очень важно при химио терапии

Зайдите на рамблер.ру задайте поиск креветочный коктейль и найдете много рецептов.там и салаты из них есть.

Я бы попробовала креветки измельчить в блендере и добавить то, что ребенок ест - может с маслом смешать, может с булочкой размоченной в молоке, можно и с мясом измельченным или рыбой. Желаю поправиться и окрепнуть и не болеть!