1 кг. Огурцов размером с ладошку с обеих концов крест на крест сделать надрез, положить в пакетик, туда же 1,5 столовых ложки соли, 1ст л. Сахара, 1чайную ложку черного перца, 3ст.л. Мелко нарезанного молодого укропа. Все хорошо перемешать завязать пакет так, чтобы остался воздух, положить на тарелку и поставить в холодильник на 2 суток.

1 кг. Огурцов размером с ладошку с обеих концов крест на крест сделать надрез, положить в пакетик, туда же 1,5 столовых ложки соли, 1ст л. Сахара, 1чайную ложку черного перца, 3ст.л. Мелко нарезанного молодого укропа. Все хорошо перемешать завязать пакет так, чтобы остался воздух, положить на тарелку и поставить в холодильник на 2 суток.