КУЛИЧИКИ ПРОСТОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Я пеку куличики по такому очень простому рецепту. Куличики получаются красивыми, вкусными и пышными. Рецепт: В эмалированную кастрюлю с вечера поместить, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, в следующем порядке: 50 гр. сырых дрожжей (замороженные накрошить ножом), 200 гр. сливочного масла (комнатной темпратуры нарезать кусочками), 2 яйца (размешать в отдельной миске и вылить), 1 стакан сахара, полстакана вымытого и обсушенного изюма, либо без него ( либо вместо изюма можно натереть на мелкой тёрке цедру от половины лимона). Напоминаю: ничего не перемешивать. И всё этом залить 1 стаканом тёплого цельного молока - не перемешивать. Накрыть кастрюлю полотенцем и оставить на ночь на столе без сквозняков. Утром в эту массу добавить 3 стакана просеянной муки и ванилин по вкусу, либо без него. Хорошо вымесить тесто и сразу же разложить в смазанные высокие формочки, заполняя их на одну треть ( при расстойке поднимется вдвое и в духовке ещё на одну треть) и дать в формочках расстояться, чтобы увеличилось в два раза и в горячую до 180 духовку до темно-коричневого верха. Если верх быстро румянится, то прикрыть его кружком мокрой бумаги. Готовые куличики остужать, положив на бок на мягкое полотенце и прикрыв легким полотенцем. Остывшие куличики можно украсить очень простой помадкой: *Взять 1 стакан или меньше ( кому сколько нужно помадки) сахарной пудры и добавлять в неё по капле холодную кипяченую воду. ( воду потому нужно добавлять каплями, т.к. пудра очень быстро впитывает воду, и главное - не перелить воды). Когда смесь станет по констистенции, как густая сметана, то быстро покрыть ею куличики ( помадка быстро застывает) и сверху посыпать цветную посыпку, либо воткнуть ягодку и т.п. Если хочется помадку другого цвета, то в сах.пудру можно добавить какао, либо другой краситель. Помадка очень простая, но выглядит красиво: с красивыми подтёками. Вот такое простой рецепт куличиков и помадки. Данный рецепт никогда не подводит. Я по такому рецепту часто пеку на выходные лимонный кекс: ставлю с вечера пятницы, а в субботу утром уже готова выпечка. Кекс пеку просто в высоком противне. Удачи, девочки!

Спасибо большое за рецептик,попробую сделать,потом обязательно прокоментирую!!!!

__________________
хорошего всем настроения !!

Добрый день, Анастасия ! *Провела пробную выпечку. ЧУДЕСНЕНЬКО !!! Испекла как кекс . Главное -что вкусно я сказала- *не трудоёмкое как бы между делом. Осталось как бы его прочувствовать.Вопрос - о соли ? и мой вечный вопрос- как о яйце и курице - стакан - это 200 или 250 - всегда улыбаюсь ,читая рецепт. вот для этого и надо тесто прочувствовать.Мой совет - время до Пасхи есть - сделайте пробную выпечку. Порция теста - нормальная . БЛАГОДАРЮ !:-)

__________________
Если счастье не в деньгах-то я вполне счастливый человек.

Добрый день, Тамара! Насчет соли: соль я не ложила, но думаю, что щепоточку нужно добавить. А стакан у меня всегда 250 мл. Рецепт мне нравится простотой приготовления. Конечно же, есть рецепты и повкуснее, а этот чисто для тех, у кого мало свободного времени для выпечки. Рада, если кому-то пригодится :-)

Добрый день, Анастасия ! Спасибо за ответ. *Действительно рецептов *много-- тетрадки пухнут, а мы живем *с избранными .что легло на руку и душу. Ваш испытала и передала *сестренкам .Он вкусен и *прост. СПАСИБО.:-)

__________________
Если счастье не в деньгах-то я вполне счастливый человек.

Легко, просто и ОЧЕНЬ вкусно. Состав: 100 г сахарного песка, 3 яйца, 150 г кефира, 1 упаковка мягкой сгущенки, 2 ст л шоколадной крошки (можно натереть шоколад в крупную терку), 2 стакана муки и 1 пакет разрыхлителя. Приготовление: все компоненты перемешать и вылить в формы. Печь при 180 гр 25-30 минут. Приятного аппетита

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Ирак, а подскажите - это что будет? И поясните, пожалуйста, а как понять - МЯГКОЙ сгущенки??? А она бывает и твёрдая?..:-D

Это будут маленькие куличики,кексы(как изволите) мягкая сгущенка-это сгущенка в мягкой упаковке(300 гр,но достаточно 200 гр)Только что испекла-вкусненько,хорошо поднялиссь,рассыпчатые....Можно также добавить изюм или орешки...Сверху залила глазурью и посыпала посыпкой сердечками..

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

О-о-о, спасибо большое! Хороший и простой рецепт и чувствуется, что вкусный! Спасибо! буду обязательно пробовать.

О, спасибо! Я не знала, что нужно выдержать тесто. Спасибо! С наступающей Пасхой!!! А можно и типа кекса испечь на одном высоком противне?