А у меня с бисквитом проблемы: взбиваю яйца и поотдельности и вместе и на водяной бане, с содой , разрыхлителем или без них, муку вмешиваю деревянной лопаткой и все равно раз на раз не приходиться. когда начала взбивать яйца на водяной бане вроде пошло, раз, два ,а на третий опять низ коржа синий. У меня уже руки опустились:-(