Бешпармак - Сурпа (бульон) подается отдельно,
Мясо по-казахски - Вместе с сурпой
А вообще, это, наверное, одно и тоже.

ТЕСТО для ЧЕБУРЕКОВ (рецепт Марии Запуниди)
Это не тесто , а просто сказка!
4 стакана муки 0,5 чайной ложки соли 2 столовые ложки раст.масла 1 яйцо. 1,3 стакана воды Вода с солью и маслом закипит,сразу же сняв с плиты заварить0,5 стакана муки(потом можно перемешать миксером) Дать остыть и разбить яйцо.Затем постепенно добавлять оставшуюся муку.Постоит все не менее 1 часа. *(Y)

__________________
В ком юмор вызывает зло,тому с умом не повезло!

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ- Для теста- стакан муки, 100 г масла или маргарина, 5
яиц, стакан холодной воды, соль на кончике ножа. Налейте в кастрюлю
воду, добавьте маргарин,соль, всё всипятите. не снимая с огня, всыпте
стакан муки, тщательно перемешайте, чтобы не было комков и варите смесь
на слабом огне 1- 2 минуты. Как только тесто заварится,снимите ого с
огня, дайте слегка остыть и по одному вбейте яйца, тщательно вмешивая в
тесто каждое из них. У вас должна получиться вязкая масса. *Тесто
выложить на холодный лист,смазанный тонким слоем масла, столовой
ложкой. Поставьте лист в духовку, нагретую до 180-200 гр., и выпекайте
30 -40 минут. Если готовые пирожные опали, значит, вы рано вынули из
духовки. Поставьте их обратно, чтобы они вновь поднялись. Кремом
начиняют, аккуратно надрезав или сделав сбоку небольшие отверстия, уже
остывшие пирожные. Крем любой, какой вы любите. Можно банку сгущёнки с
пачкой масла взбить, эта на любителя.Быстро, работы на час

Почему то заварное тесто у меня не получается.Нужно ещё раз попробовать,по твоему рецепту. (v)

__________________
Сегодня год,как умер папка.

Всем кто интересуется кухней Узбекистана даю наводку.
******** fromuz..com / forum / index php? showtopik = 11478 *oder
******** gurman-tv. ru/ index php? k =16
fiel spa?. (pl) (pl) (pl)

Пригласите,приду.Готовить люблю.Только не печь,а салаты,вторые блюда.Жду!!! (F)

__________________
Сегодня год,как умер папка.

Спасибо большое. (K) (K) (K)Я начала просматривать.Тема про плов,слюнки потекли. (hu)

__________________
Сегодня год,как умер папка.

Вкуснятина и готовится быстро.
*ХАНУМ.
Тесто,как на пельмени.
Картошку нарезаю мелкими кубиками,лук тоже кубиками и смешиваю с мясным фаршем.Добавляю соль,перец
Тесто раскатываю на тоненький пласт,смазываю растительным маслом.И на этот пласт кладу фарш слоем.Затем заворачиваю рулетом и этот рулет ложу в мантницу.Варить 30-40 минут.Готово.
Соус можно любой,но моя семья обожает это блюдо *mit Jader- Sahne Sose.

__________________
Сегодня год,как умер папка.

Ella, Nelli :-)
Пожалуйста напишите как готовить казахские пышки
als erfahrene Hausfrauen

рецепт у меня есть ещё из Казахстана , но сама ни разу не делала.
4 ст. муки
2 ст. л. дрожжей
1,5 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1,5 ст. молока (воды)
тесту дать расстояться
жарить в жире

__________________
спасибо всем за поздравления !!!Люблю вас всех!!!