У нас баранина готовится к Пасхе. Я добавляю, кроме чеснока и специй, красное вино.

что - бы нравился запах - такой шашлык надо кушать с детства я например до сих пор не понимаю кайфа в сыровяленом мясе

Когда я мариновала первый раз баранину на шашлык, то я туда чего только не напихала где-то ниже я это описывала ))) и то, можно сказать еле съела. А сейчас люблю баранину так же как и любое другое мясо. Во - первых просто привыкла. А во - вторых, я поняла, что самое Главное, чтобы барашек был молодой. Запах тогда еле слышный и приятный. ;-)

Ничем!!!! У барашка надо правильно шкурку снять, и тогда мясо будет как мясо (fr)

__________________
с днем Мамы !!!

Баранину нужно на пару часов в молоко положить-мясо нежнеёшее и запаха нету! Проверено!

Не нравиться баранина и её запах, не зачем её вообще брать !!! *Баран должен пахнуть бараниной ! А вымачивать, только над бараниной издеваться ! В этом вся прелесть баранины, что она не свинина !!!!!!!!!!!!!!1

согласен -соль и перец *все остальное только забивает вкус мяса зачем есть баранину если не нравится запах *главное найти человека который умело приготовит такой шашлык

Почитaл я этот брeд... Чтобы нeбыло зaпaхa бaрaнa нужно прaвильно зaрeзaть,a нe зaмaриновaть...

B баранине два отличия есть, самец и самка, есть луговые и домашние, а на счёт запаха, их надо стричь чтобы не потели.

Запах,не запах...Когда дня 3 не поешь,то этого вонючего барана съешь и без жарки.Хотя... горячее сырым не бывает!