куриные
крылышки и бедрышки в меду.
Сначала в
большой миске делаю т.н.
"маринад": соль, перец черный,
приправы разные
для курицы, чеснок, и
добавляю 2-3ст.л. меда.
Обмазываю крылья или
бедрышки и оставляю часика
на 1,5 пропитаться,
периодически
перемешиваю. Затем
выкладываю на противень и -
в духовку. Один нюанс -
от меда, корочка на крыльях
образуется довольно быстро,
поэтому следите
- как только начнет слегка
подрумяниватсья - сразу
переключайте на
слабый огонь.

ПЕЧЕНО ВЕПРЕВО КОЛЕНО


Приблизительное время приготовления: 180 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свинина - мякоть задней ноги 1,5 кг.
Чеснок 4-6 зубков.
Лук репчатый 2-3 шт.
Красный молотый перец, карри, растительное масло, соевый соус.
Мясо слегка посолить, добавить немного карри, посыпатькрасным перцем.
Чеснок измельчить, обильно натереть им мясо.
В кастрюльку влить соевый соус, смешанный с оливковым маслом. Положить в эту смесьмясо, периодически переворачивая, мариновать один час. Мясо перевязатькулинарной нитью, что бы оно не потеряло форму. Лук порезать полукольцами,выложить на дно формы для запекания. На лук выложить мясо. Запекать 90 минут,при температуре 180 гр. периодически поливая образовавшимся соком. Кусок мясавыложить на большую тарелку. Рядом положить по 1 ст. л. горчицы и хрена,порезать малосольный огурчик и свежий помидор. Это облегченный - дамскийвариант блюда. Без кожи и кости.

Свиные рёбрышки на гриле

Рёбра разрезать по 2, так лучше одевать на шампуры.
Замариновать - майонез, соль, перец, много лука, приправа дляшашлыка и минеральную воду сильно газированную, всё перемешиваю и оставляю наночь, чем дольше, тем лучше. Жарить на шампурах на гриле, если сильный жарполивать пивом, вкуснятина, попробуйте не пожалеете.

Очень вкусно, когда к ребрышкам при тушениидобавить чернослив

Говядина, запечённая с сыром
500 гговядины отварить до готовности, немного остудить, нарезать широкими кускамитолщиной 1 см.Поджарить 1 ст. л. муки на 1 ст. л. топлёного масла, разбавить 1 стаканомбульона и довести до кипения, постоянно помешивая. Влить 2/3 белого сухого винаи проварить на медленном огне 5 минут. Приправить солью, перцем, толчёныммускатным орехом. Вылить половину соуса в форму для запекания, посыпать 50 г тёртого сыра, выложитьломтики мяса. Залить оставшимся соусом и посыпать ещё 50 г тёртого сыра. Поставитьна 10 минут в разогретую духовку.

СВИНИНА В ВИННОМ СОУСЕ.мясо нарезать ломтиками,лук,морковь и сельдерей кубиками,лук тушить в сотейнике на масле,туда же морковь и сельдерей.влить красное вино250мл.,бульон,лимон.сок.соевый соус,соль,перец.добавить свинину,лавровый лист.и тушить в духовке под крышкой20мин.мясо вытащить,а соус пюрировать в блендере и загустить крохмалом

Не советую готовить курицу в меду . Получается спецефический вкус это на любителя . Я готовила мне не понравелось .

КРУЧЕНИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ.филе говядины500г.нарезать тонкими ломтиками,отбить.посолить,поперчить.яйца2сварить и измельчить,шампиньёны100г.порубить и поджарить в масле.хлеб50г.раскрошить,смешать с грибами,гречневой кашей200г.и яйцами,добавить сметану50мл.и бульона.посолить поперчить.разложить начинку на мясо,свернуть рулетики и перевязать ниткой.выложить в форму,залить бульоном и тушить в духовке30мин.

значит Вы ее не правильно приготовили Если все правильно сделать -это очень вкусно

Хотите действительно очень простой рецепт? Я его называю зять на пороге. В каждом гастрономе подаются вафельные коржи. Мало кто на них обращает внимание больше для домашних тортов ищут бисквитные. В упаковке 3 коржа. Береш любой фарш. Кому какой нравится добавляеш в него мелко нашинкованный лук и чеснок соль перец по вкусу одно яйцо хорошо перемешиваеш. На первый корж расскладываеш полученный фарш накрываеш вторым второй корж опять смазываеш фаршем и накрываеш третьим коржом. Получается своеобразный торт. Но он очень большой поэтому надо его аккуратно порезать на доли. Кому нравятся треугольниками кому квадратиками. Берем аккуратно вилкой окунаем каждый маленький мясной тортик в кляр и на раскаленную сковороду. Обжариваем с каждой стороны по3-5 мин.А кляр я делаю самый простой 3 яйца взбиваю с мукой до густоты сметаны. Я вас уверяю очень вкусно быстро дешево и много. Можно подавать со сметаной с маслом с кетчупом а я готовлю свой соус. 50 на 50 майонез и кетчуп и немного выжимаю туда чеснока. Попробуйте. Это при готовом фарше займет не более 20 минут но вся семья сыта. Приятного аппетита!

ЗАПЕЧЁННЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ФАРША С ВЕТЧИНОЙ.свинину 500г.нарезать небольшими кусками.ветчину500г.и вареную колбасу500г.и свинину прокрутить через мясорубку.зеленый лук1пучок,петрушка2пучка,укроп 1пучок мелко нарезать,перемешать с фаршем,добавить горчицу3ст.л.влить коньяк50мл.соль,перец.фарш выложить в форму и закрыть крышкой и поставить в духовку на глубоком противне в который влит 1л воды.паштет запекать 2ч.