ПУНШ ДЕСЕРТНЫЙ.
понадобится. На 200мл напитка- 30 мл. сиропа фруктового или ягодного, 20 мл. лимонного сока, 130 мл. настоя чая, 10г натурального меда, 10г сахара, 20г лимона, корица по вкусу.
Приготовление. Сахар карамелизировать на сковороде до светло-коричневого цвета, залить свежезаваренным чаем, перемешать, добавить корицу, гвоздику и довести до кипения. В процеженную смесь положить мед, сироп, размешать до полного растворения, охладить и добавить осветленный лимонный сок. Зимой напиток подают горячим.

Пучек регана кладем в 3х литровую банку, туда стакан сахара и заливаем кипятком с верху сыпим 1ст.ложку лимонки и напиток приобретает розовый цвет. охладить и пить.

Домашняя фанта.
Кожуру с 4-6 апельсинов залить 3 л кипятка, оставить на сутки. Отвар слить, закипятить и залить снова уже прокрученную на мясорубке кожуру и опять на сутки отставить. Слить, процедить, отжать. В настой + 2 кг сахара + 6 ч.л. лимонной кислоты.Размешать и в холодильник. Получается концентрированный сироп. Разводить по вкусу водой. Очень освежает в летнюю жару, да и знаешь, что без химии.

Ягоды берутся по сезону: летом свежие, зимой замороженные.
Набор ягод вариантен,что добудете.НО во всех вариантах должен быть ЛИМОН.
Итак,всего по немногу, вишня,смородина,малина,яблочко,калина,рябина,клюкв а,брусника и т.д. лимон режу крупными кусками-кубиками.Заливаете кипятком,но не ставите на огонь. На вкус добавляете сахар.Я сыплю много.Ванилин для изысканности.Пока остывает - настаивается.
Летом добавляю в бокалы с напитком лед.
А зимой корицу,имбирь-порошок,гвоздику и пьем подогретым.

Апельсиновый напиток:замораживаем апельсин,затем натираем его на тёрке.Перекладываем в литровую банку,добавляем стакан сахарного песку и доливаем кипятком.Настаиваем в холодильнике сутки.В полученный концентрат добавляем кипячёной воды до трёх литров.Получается очень вкусно!Попробуйте!!!(D)

ЛИМОНАД Обтереть сахаром (200-300г) цедру с 1 лимона, развести 5 стак. кипяченой воды, размешать, выжать сок из 1 ,5 или 2 лимонов, процедить.

ЭЛИКСИР ИЗ ГРЕЙПФРУТА 2 грейпфрута 500 г молока 100 г меда 1 лимон 1 г ванилина 2 ст л измельч. льда Мед развести в холодном молоке. Добавить мелко натертую лимонную корку, ванилин и постепенно влить сок грейпфрутов, не переставая мешать. Напиток подается с кусочками льда.