Картофель по патриаршьи
Отварить картофель в мундире, охладить. Очистить от кожуры, порезать кружочками.
Обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
Соль, перец добавить во вкусу.
Подавать как гранир с солеными овощами.

Плов с овощами 2 стакана риса
2-3 баклажана
2 луковицы
2 сладких болгарских перца
2-3 помидора
растительное масло
зелень петрушки, соль
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут, после чего слить
выделившийся сок. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в казане на
растительном масле. Добавить нарезанный полукольцами перец, баклажаны,
нарезанные кубиками помидоры и рубленную зелень петрушки. Все посолить
и потушить под закрытой крышкой, периодически помешивая, до готовности.
Рис отварить отдельно, откинуть на дуршлаг, промыть. После чегодобавить
его к тушеным овощам, перемешать. Прогреть на слабом огне.

Нам нужно: фасоль - 1,5 стакана, соленый огурец - 1 шт., яблоко - 1шт., луковица - 1 шт., горчица - 1 ч. л., соль, перец, зелень,растительное масло.
Постный салат из фасоли.
Фасоль сварить в подсоленной воде (КСТАТИчтобы фасоль быстрее сварилась можно прибавить к воде чайную ложку безверха сахара), охладить. Добавить нарезанный кубиками соленый огурец,яблоко, маленькую луковичку, горчицу, соль, перец, растительное масло.
Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленной зеленью.