Салат «Ночь»
300 гр. печени, 1 огурец, 4 яйца, 1 луковица, 2 картофелины, майонез, соль по вкусу.
Печень, яйца и картофель отварить до готовности.
Печень, яйца и картофель нарезать соломкой. Огурец и лук нарезать мелко. Все перемешать, посолить и заправить майонезом.

Паштет из печени
05кг печени(говяжей) 3 моркови,7 яиц 03 сливочного масла
соль по вкусу.Печень ,морковь,яйца сварить ,как остынут
пропустить через мясорубку добавить в эту массу сливочное масло и соль.Все хорошо перемешать,потом разложить по баночкам и хранить в холодильнике.
Паштет получается очень вкусным и нежным.

Отварить куриную печень,отдельно отварить предварительно замоченную фасоль,можно взять и консервированную фасоль в собственном соку,только хорошо ее смыть и дать просохнуть. Отдельно пассируем лук с морковью,затем добавляем печень, фасоль и тушим еще минут пять,снимаем с огня и даем остыть,после чего добавляем свежий огурец и даем настояться еще минут тридцать.Салат готов приятного аппетита.