Мясо с баклажанами в горшочке
Требуется:
700 гр. свинины или говядины,
700 гр.картофеля,
600 гр.баклажан,
200 гр.репчатого лука,
200 гр. моркови,
100 гр. твердого сыра,
100 гр. сметаны,
майоран, базилик, паприка, черный перец, соль - по вкусу,
сливочное и подсолнечное масло - для жарки,
400 гр мясного бульона или воды.
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кубиками, посолить, дать постоять в соли 10-20 мин. Нарезать картофель крупными кубиками, обжарить в сливочном и подсолнечном масле(1:1), в конце жарки добавить лук. Нарезать кубиками мясо, отельно обжарить. Баклажаны отдельно обжарить.Выложить слоями в горшочки: картофель с луком, нарезанную морковь, мясо, баклажаны. Присыпать специями, повторить слои. Залить бульоном или водой. Натереть сыр, смешать его со сметаной и сделать из этой смеси "крышечку" для горшочка. Накрыть стационарной крышкой и поставить в духовку 180-220?С на 25-35 мин.

__________________
свидетели еговы слушайте сюда я слышал ваш этот как его там егов сказал что вы должны людям помогать и не отказывать не чем так вот помогите мне вас много а я один мне нужна новая машина хочу АУДИ Q7 TDI черного цвета скиньтесь мне по 500 рублей

1 кг баклажан порезать кубиками, добавить 1 сырое яйцо, перемешать. Пусть постоит 30 минут. Затем эти баклажаны обжарить на растительном масле 20 *минут, туда же добавить 1 луковицу, порезанную кубиками. В конце жарки добавить 3 - 4 ст. ложки майонеза и 1 ст. ложку грибной "Мивины" или 1 грибной кубик. Очень вкусно, от грибов не отличишь.

__________________
С судьбой не спорь...А жизнью - дорожи... Ведьжизнь - она короткая бывает... Но и к судьбеприслушайся своей - она всегда тебя предупреждает...

Баклажан разрезаем вдоль пополам на 2 части и делаем ямку, как лодочку. выкладываем на него фарш . такой же как на тефтели. смазываем майонезом и чесноком и ставим в духовку до готовности . потом как они приготовятся посыпать каждый сыром и поставить на пару минут в духовку.