ГРИБНОЙ СУП
1л(4 стакана) воды,
100 г сушеных грибов,
200 г (2 шт.) картофеля,
75 г (1 шт.) моркови,
50 г (1 шт.) репчатого лука,
40 г (2 ст. л.) сливочного масла,
50 г (2 ст. л.) перловой или рисовой крупы,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Грибы предварительно замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем отварить их в 1 л воды под крышкой 10 мин. на полной мощности и еще 10-12 мин. на средней мощности.
Грибы вынуть, мелко нарезать, а бульон процедить. Положить в бульон нарезанный кубиками картофель и нагревать под крышкой 10 мин. на полной мощности.
Спассеровать в масле лук, морковь и грибы и положить пассерованные овощи в суп.
Крупу предварительно сварить до готовности и промыть. Добавить ее в самую последнюю очередь и доварить суп под крышкой на мощности выше средней до готовности.
Настоять суп, не открывая, 3-5 мин. вне печи.

1. Запеканка.
Очистить картофель и нарезать тонкими ломтиками. Цуккини нарезать ломтиками по 1/2 см толщиной. Очистить зубчик чеснока и измельчить. Сыр, сухари и паприку смешать. Слегка смазать жиром плоскую форму, посыпать ее чесноком, выложить картофель и цуккини слоями. Каждый слой посыпать сырной смесью, солью, перцем и мускатным орехом, сверху засыпать более толстым слоем сыра. Сбрызнуть запеканку маслом и залить сливками. Запекать без крышки при 600 Вт 5 мин, затем накрыть крышкой и запекать 20 мин до готовности.
2. Мясо.
Ромштексы поперчить и обжарить в разогретом масле на сковороде с каждой стороны ириблизительно по 3 мин в зависимости от толщины куска. На мясо положить кусочки зеленого масла и дать с овощной запеканкой. Можно украсить зеленью

Рецепты для микроволновки: - Ромштексы с запеканкой из картофеля и цуккини :
Ромштексы с запеканкой из картофеля и цуккини
Запеканка:
750 г нерассыпчатого картофеля;
250 г цуккини;
1 зубчик чеснока;
100 г тертого сыра;
1 ст. ложка измельченных сухарей;
1 чайная ложка молотой паприки,соль, перец, мускатный орех;
25 г растопленного сливочного масла;
200 г сливок.
Мясо:
4 ромштекса;
2 ст. ложки растительного масла;
растертое с нарубленной зеленью сливочное масло;
петрушка.

Маринованные шампиньоны

<!--text-->
Ингредиенты:
500 г мелких шампиньонов
3-4 помидора
3 ст.л. рубленой зелени петрушки
Для маринада:
4 ст.л. оливкового масла
125 мл воды
4 ст.л. лимонного сока
2 лавровых листа
соль, перец
пряности по вкусу
2 зубчика чеснока
Приготовление:
Продукты для маринада смешать в стеклянной или фарфоровой посуде, чеснок очистить, выдавить в смесь, прогреть под крышкой 2-3 минуты.
Шампиньоны очистить, промыть, дать стечь воде, выложить в маринад, готовить 7 минут под крышкой, посолить, поперчить, поставить настояться на несколько часов, можно на ночь.
Перед подачей на стол слить маринад, перемешать с петрушкой, выложить на тарелки, гарнировать ломтиками помидоров, зеленью. Отдельно подать тосты и сливочное масло.

<!--text-->

Кекс в микровеле *100гр маргарина,1плитка шоколада(любого)3яйца ,100гр муки ,50гр сахара ,1чл пекарского порошка. Маргарин растопить с шоколадом,добавить оставшиеся продуктты,форму смазать маслом *и осыпать сухарями,печь в микровалновке 6 минут *дать остыть не открывая печь ещё15мину.

-К Е К С - * * *
4 ст.л.сахара,1 яйцо,3 ст.л.молока,4 ст.л.муки,чуть соды,2 ст.л.какао,3 ст.л.раст.масла-всё взбить,можно добавить ванилин,распареный изюм.Всё это ставим ровно на 4 минуты в МВ. Вытаскиваем не сразу,а через 5 минут.Вкусно!!!

- КУРОЧКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ - * * Курочку или окорочка разделать на небольшие кусочки,положить в литровую банку(где-то на 2/3),насыпать приправу,какую любите,хорошо встряхнуть и поставить в микроволновку минут на 15-20.Всё,вкуснятина готова!Можно добавить чуть картошечки,лучку и т.д.Приятного аппетита!

ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНАЯ

- 500 г яблок,
- 300—400 г белого хлеба,
- 2—3 яйца,
- 1,5 стакана молока,
- 2 ст. ложки сахара,
- 1 ст. ложка молотых сухарей,
- 1—2 ч. ложки сахарной пудры.
* * * * *
С черствого белого батона срезать корку, нарезать его кубиками. Яйца взбить с сахаром и развести с теплым молоком. Залить смесью кубики хлеба и дать постоять 20—25 мин. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками и смешать с яично-молочной смесью.
Посуду с бортиками смазать жиром, посыпать толчеными сухарями, сверху положить ровным слоем подготовленную смесь, разровнять. Накрыть вощеной бумагой и запекать при 50% мощности 8—10 мин. Дать постоять 5—10 мин.
Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой

ПИРОГ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

Для теста:
- 200 г маргарина,
- 1 стакан кефира (сметаны),
- 2 стакана муки,
- 1 ч. ложка соды,
- соль по вкусу.
Для начинки:
- 150 г сухих грибов,
- 2 луковицы,
- соль и перец по вкусу,
- 2 стакана нарубленного зеленого лука.
* * * * *
В керамической посуде разогреть маргарин при полной мощности в течение 60—70 с.
Растопленный маргарин (можно сливочное масло) смешать с кефиром (сметаной), постепенно добавлять муку, непрерывно помешивая, и питьевую соду. Полученное тесто тщательно вымесить и оставить на 40—50 мин.
Сухие грибы замочить на 1—2 ч в теплой воде, мелко нарубить и смешать с измельченным репчатым луком, добавить соль и перец, поместить в посуду, залить водой, чтобы она покрыла грибы, и готовить при полной мощности 5—6 мин.
Тесто раскатать и уложить в блюдо или керамическую посуду диаметром 20—25 см с бортами. Сверху уложить начинку ровным слоем и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Запекать при полной мощности 5—6 мин и довести до готовности при полной мощности еще в течение 2—3 мин.
Подавать к столу, не вынимая из посуды.