Грибной салат с омлетом
Состав:
грибы - 100 г
репчатый лук - 1 шт.
яйца - 4 шт.
соль, перец - по вкусу
сыр - 50 г
крабовые палчки - 50 г
чеснок - 2 зубчика
майонез - по вкусу
сухарики - на глаз
растительное масло - 4 ст.л
Способ приготовления:
Нарезать мелкими кубиками сыр. Добавить крабовых палочек или что-нить похожего, подавить туда чеснок, заправить майонезом и насыпать перед самой подачей к столу на него сухарики из белого хлеба, обжаренные в масле.Грибы нарезать пластиночками, обжарить - тушить на сковородке с небольшим количеством растительного масла до готовности.
Отдельно пассерую измельченный лук.Из 3-4 яиц готовим омлет. Когда он остынет, режу его тоненькими соломками.Затем все это дело перемешать, посолить, перчить, заправить майонезом.
Можно посыпать тертым сыром

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Курица с грибами 2
Состав:
шампиньоны - 100 г
куриная грудка - 150-200 г
репчатый лук - 1 шт.
молотые грецкие орехи - 50 г.
тертый сыр - 60г.
майонез - по вкусу
Способ приготовления:
Куриную грудку отварить, охладить, нарезать маленькими кусочками, грибы пережарить с мелко нарезанным луком.На тарелку выложить слоями:жареные грибы с луком, слой смазать майонезом, мясо смазать майонезом.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Салат "А Ля Ру"
Состав:
телятина (свежая духовая говядина) - 300-400 г
свежие шампиньоны - 300 г
репчатый лук - 1 шт.
огурцы - 3-4 маринованных или соленых
петрушка - пучок
уксус - 1 ст. л
растительное масло - 2 ст.л
соль, перец - по вкусу
горчица - 1 ч.л
Способ приготовления:
Мясо отварить и порезать маленькими кубиками, шампиньоны обжарить в сливочном масле, огурцы порезать на кубики.
Все хорошенько перемешать, заправить тонко пошинкованным луком, петрушкой, добавить уксус, растительное масло, соль, перец и горчицу.Выставить в холод на пару часиков.Перед подачей еще раз перемешать.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Салат "Для любимого мужа"
Состав:
репчатый лук - 1 шт.
шампиньоны - 100 г
ветчина - 120 г
помидоры - 1 шт.
майонез - по вкусу
яйца - 3 шт.
соль, прец - немножко
Способ приготовления:
Берем свежие шампиньоны, режем мелко (как на оливье овощи), потом туда же режем полосками (длина 2-2,5 см, ширина где-то 1 см) ветчину. Затем (по желанию) мелко лук репчатый. И еще - помидоры,ячйца туда. И заправляете майонезом.И не говорите никому что грибы там сырые.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Салат "Заморочный"
Состав:
грибы - 100 г
репчатый лук - 1 шт.
картофель - 3 шт.
мясо - 200 г
морковь - 1 шт.
тертый сыр - 50 г
чеснок - 2 зубчика
яйца - 3 шт.
майонез - по вкусу
Способ приготовления:
Соленые или маpинованные гpибы;жаpеный лук;теpтый на кpупной теpке отваpной каpтофель (ваpить в мундиpе);pазобpанная на волокна отваpная говядина (можно куpицу);майонез (стандаpтная банка);смесь из теpтой свежей моpкови и теpтого сыpа и мелко pубленого чеснока и майонеза;теpтый сыp (из остpых соpтов);еще банка майонеза;теpтый белок.
Свеpху посыпать теpтым желтком.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Салат "Золушка"
Состав:
рыба - 500 г
картофель - 500 г
грибы - 200-300 г
репчатый лук - 1 шт.
майонез - 250 г
горчица - 10 г
зелень - чем больше, тем лучше
Способ приготовления:
Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры, порезать кубиками.Рыбу, желательно судака или сома (где мало мелких костей), отварить, откинуть на дуршлак, дать стечь воде, остудить, вынуть все косточки, порезать как картофель.Маринованые грибы (любые) порезать кубиками.Лук порезать тоненькими кольцами, залить кипятком на 10 минут, чтобы убрать горечь.Все перемешать, добавить горчицу, соль, перец, майонез, зелень петрушки или укропа.Украсить шляпками шампиньонов, оливками, редисом, порезаным колечками, иликрабовыми палочками, порезаными кубиками.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Салат "Мельник"
Состав:
соленые грибы - 60 г
картофель - 4 шт.
масло подсолнечное - 2 ст.л
морковь - 1-2 шт.
соленый огурец - 2-3 шт.
мясо - 150 г
яйца - 3 шт.
сыр - 100 г
репчатый лук - 1 шт.
майонез - по вкуксу
Способ приготовления:
Слои:
грибы соленые,картофелины натереть,масло подсолнечное - 1 ложка,морковь натереть,огурцы мелко нарезать,лук,картофель натереть,масло подсолнечное, майонез,мясо или колбаса,яйца,сыр натереть,майонез.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Салат из ветчины с грибами и сладким прецем
Состав:
ветчина - 250 г
сыр - 200 г
консервированный горошек - 100 г
маринованные грибы - 100 г
сметана - 50 г
майонез - 80 г
соль, зелень
сладкий перец - 60 г
Способ приготовления:
Ветчину или колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке, маринованные грибы мелко нарезать. кубиками порезать сладкий перец.Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек, соль,заправить смесью сметаны с майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Салат из шампиньонов с помидорами
Для рецепта вам потребуется:
шампиньоны свежие - 500г
помидоры - 3-4 шт.
яблоки - 2 шт.
лук репчатый - 1 луковица
сметана- 200г
масло сливочное - 2 ст.л.
масло растительное - по вкусу


Шампиньоны очистить, нарезать ломтиками и тушить со сливочным маслом до готовности. Яйца сварить, почистить, нарезать кружочками, помидоры и яблоки - дольками, репчатый лук - кольцами. Приготовленные продукты выложить на блюда слоями, заправить смесью сметаны, растительного масла, лимонного сока, соли, сахара (можно майонезом). Готовый салат украсить зеленью.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

Салат с шампиньонами и моцареллой
Для рецепта вам потребуется:
китайская капуста - 1 шт.
шампиньоны - 500г
сыр моцарелла - 125г
помидор - 1 шт.


Порезать капусту, тоненько порезать шампиньоны и сбрызнуть их лимоном, кубиками порезать моцарелла, если есть желание добавить несколько черных оливок, помидор порезать небольшими дольками. Перемешать в равных пропорциях оливковое масло, лимонный сок, добавить перец, соль и базилик (по вкусу). Перемешать салат и на стол!

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..